【麺乃やました】信玄から独立した店主のこだわり味噌ラーメンが味わえる!

はじめにお伝えしておきます。

この記事の内容は、「麺乃やました」について・駐車場・店内の雰囲気・おすすめのメニューなど充実した内容で紹介します☆

麺乃 やましたについて

 

麺乃やましたの外観

 

2021年2月5日オープン!

白石区栄通18丁目にラーメンの名店「信玄」で修行し独立した店主が営むこだわりの味噌が楽しめる東北通沿いで隣には「炭火焼肉にく弐」がある人気ラーメン店「麺乃やました」は、信玄からの独立の経緯は、店主の山下さんは高校3年生でラーメン信玄にアルバイトとして入店し、その後うでを認められ店長を任せられるまでになった長年勤め上げた信玄から独立し念願のこのお店をオープン!

麺乃やましたの店内

店内は、全面ガラス張り開放的ではいりやすく間接照明で落ち着いた空間になっていて掃除もいきとどいていてい油っこさも感じない、気軽にはいりやすく間接照明で落ち着いている掃除もいきとどいていてい油っこさも感じない^^L字型カウンター席や小上がり席などがあり1人から友人知人、子連れの家族で快適に食事ができる雰囲気!

 

麺乃やましたのメニュー一覧

ラーメンメニュー

・ 味噌             800円

・ 辛味噌            850円

・ 塩              800円

サイドメニュー

・ ライス            200円

・ 小ライス           150円

・ チャーハン          400円

・ 味玉             100円

・ バター            100円

・ チャーシュー2枚増し     200円

ドリンクメニュー

・ コーラ(150円)・ ジュース(150円)・ ビール(400円

(2022年5月時点)

 

 

 

紹介されたテレビ番組一覧

今日ドキッで放送(2022.05.17)

2022年05月17日に、今日ドキッの「卓☆アキぶらりサーチ!アポありのようなアポなし旅!白石区編」のコーナーで訪れていました。

イチモニで放送(2021.04.07)

2021年04月07日に、イチモニの「特集!森さやかアナプレゼンツ!注目ラーメン2021年」のコーナーで紹介されていました。

みんテレで放送(2021.03.03)

2021年03月03日に、みんテレの「新規オープン‟女性に人気”のラーメン店!カフェ風一人でも入りやすい」のコーナーで紹介されていました。

麺乃 やましたの駐車場&交通機関

あります。

専用の無料駐車場があります、車移動中心の方も気軽に利用できるので便利です。

交通機関は、地下鉄南郷18丁目駅から歩いて6分ほどのところにあり交通機関アクセスは便利です!

麺乃 やましたのランチ

ありません。

ランチタイム限定のお得なセットサービスやトッピングサービス、割引サービスなどはなく一律料金で提供されています。

※ 詳しくは店舗まで確認お願いします。

 

麺乃 やましたのお土産

 

お土産でおすすめありません。イートインでの食事メニューメインのため、テイクアウトメニューがなくお土産でのおすすめがありません。店内で熱々のラーメンを楽しめます^^

 

麺乃 やましたスープのこだわり

 

ラーメン信玄では、とんこつ一本で動物系のスープをつかっていたがこちらのお店では道産の鶏ガラや豚骨を9時間以上ていねいに炊いた信玄の味とは異なる店主山下さんのオリジナルスープ!

番組内で紹介されたメニュー

 

 

味噌 800円/税込

麺乃やましたの味噌 800円(税込)

今日ドキッ&イチモニで紹介・実際に食べたメニュー

 

味噌について

オリジナルスープは見た目自体がうつくしい〜具材は玉ねぎ・モヤシ・メンマ・ネギ・ロールチャーシューがのっているオーソドックスな内容!

信玄のときも中太縮れ麺ですがそれよりも多少細い麺を使用している!器が熱い〜やけど注意(゚∀゚)

食べてみると

鶏本来の甘さと旨味を中心とした信玄のどっしりとしたコクを感じながらもより洗練された味噌ラーメン、一口目からしっかりとスープにからむのを感じるクリーミーでまろやか!

 

そして豚骨特有のコクはあるけどクドすぎない味わいはスープを飲み干したくなる〜でも健康面を考えるとおさえたくなる(笑)朝一からでも夜遅くでも食べたくなるようなラーメン♬器が熱いので最後までアツアツが持続するのもうれしいですよ^^

 

醤油 800円/税込

麺乃やましたの醤油 800円(税込)

今日ドキッ&イチモニで紹介・実際に食べたメニュー

味噌同様にメンマ・ロールチャーシュー・ネギ・のり・ナルトなどオーソドックスな具材!こちらも器がアツアツ〜、どの年代からも受け入れられそうな優しい風味の醤油が特徴!

 

あっさり系だけど鶏出汁のいい香りをかんじ、チャーシューはほろっとやわらかく、脂身の部分はとろけるような口当たりに脂身の甘みが美味しい〜チャーシューだけでご飯いけちゃう、このあっさりとしたこのスープにしっかりとした味のチャーシューがマッチする相性抜群!!味噌がおいしいのはもちろんだけど、この醤油もじわじわ人気が出ているようです♬

 

チャーハン 400円/税込

麺乃やましたのチャーハン 400円(税込)

実際に食べたメニュー

 

チャーハンについて

大人気のチャーハン¥400です!蘭越産ななつぼしを使用ハーフサイズの量なのでラーメンのサイドメニューで注文しても問題のないサイズ感♬

ドーム状にもられ紅しょうががのるなどオーソドックスなチャーハン!

 

食べてみると

大きめなたまごがふわっとした食感に濃い目のしっかりとした味わい〜パラパラ感がつよく単品でも食べたくなるような主力級の味わい!!今回はサイドメニューとしてちょうどいい量でした♪

 

 

塩らーめん 800円/税込

みんテレで紹介

塩らーめんについて

信玄で修行した店主の自慢は味噌ですが、女性一番人気は鶏と豚で出汁をとった塩らーめん!

すんだスープにチャーシュー・メンマ・ネギなどの超シンプルな具材がトッピングされている!

食べてみると

あっさりしているだけじゃなく塩の感じと奥深さがかんじられ物足りなさをかんじなく味噌も美味しい♬

 

 

過去に掲載した新店記事一覧

最近ここのブログで掲載したラーメンの新店舗一覧!

【2021.04.01オープン】山の手にとんこつラーメン専門店「とんこつ飛豚」

【とんこつ飛豚】西区山の手に飛燕グループのとんこつラーメン専門店!

【2021.03.06オープン】関西の人気店がプロデュースしたラーメン店「鶏白湯そば 燠 (ゆう)」

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【2021.02.22オープン】人気焼鳥店のつくねが味わえるラーメン店「チキンクレスト」

【チキンクレスト】人気焼鳥店の知床鶏つくねがラーメンで楽しめる!

【2021.02.05オープン】信玄から独立した店主のラーメン屋さん「麺乃 やました」

【麺乃やました】信玄から独立した店主のこだわり味噌ラーメンが味わえる!

 

まとめ

個人的にも好きなラーメン屋さんの信玄から独立した店主が営むラーメンは信玄の味わいを残しながらもオリジナリティかんじる一品〜さらに独自のラーメンを提供する予定という事で注目してしまいます♬

今日はここまでです。最後まで読んでいただきありがとうございます。

麺乃 やましたの店舗情報

店名:麺乃 やました

住所:札幌市白石区栄通18丁目10番16号はまなすビル102

電話番号:011-500-2791

営業時間:午前11時〜午後3時/午後5時〜午後8時

定休日:火曜日

駐車場:有(昼 4台、夜 3台)

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