【麺乃やました】信玄から独立した店主のこだわり味噌ラーメンが味わえる!

はじめにお伝えしておきます。

この記事の内容は、「麺乃やま

した」について・駐車場・店内

の雰囲気・おすすめのメニュー

など充実した内容で紹介します☆

麺乃 やましたについて

2021年2月5日オープン!

白石区栄通18丁目にラーメンの名

店「信玄」で修行し独立した店主

が営むこだわりの味噌が楽しめる

ラーメン店!

 

店内は、L字型カウンター席や小

上がり席などがあり1人から友人

知人、子連れの家族で快適に食事

ができる雰囲気!

 

メニューは、味噌・塩・醤油の基

本3種類に辛味噌ラーメン、ご飯

ものはライスとチャーハン、トッ

ピングは味玉・バター・チャーシ

ュー2枚増し・大盛り・ソフトド

リンクとビールなどシンプルな内

容です!

イチモニで放送(2021.04.07)

2021年04月07日に、イチモニの

「特集!森さやかアナプレゼンツ!

注目ラーメン2021年」のコーナー

で紹介されていました。

麺乃 やましたの駐車場&交通機関

あります。

専用の無料駐車場があります、車

移動中心の方も気軽に利用できる

ので便利です。

交通機関は、地下鉄南郷18丁目駅

から歩いて6分ほどのところにあ

り交通機関アクセスは便利です!

麺乃 やましたのランチ

ありません。

ランチタイム限定のお得なセット

サービスやトッピングサービス、

割引サービスなどはなく一律料金

で提供されています。

※ 詳しくは店舗まで確認お願いし

ます。

 

店主の信玄から独立までの経緯

店主の山下さんは高校3年生でラ

ーメン信玄にアルバイトとして入

店し、その後うでを認められ店長

を任せられるまでになった長年勤

め上げた信玄から独立し念願のこ

のお店をオープン!

 

麺乃 やましたスープのこだわり

 

ラーメン信玄では、とんこつ一

本で動物系のスープをつかって

いたが

こちらのお店では道産の鶏ガラ

や豚骨を9時間以上ていねいに

炊いた信玄の味とは異なる店主

山下さんのオリジナルスープ!

番組内で紹介されたメニュー

味噌 800円

 

麺乃やました

出典元:食ベログ/麺乃やました byルル1027さん

 

味噌について

オリジナルスープは見た目自体が

うつくしい〜具材はモヤシ・メン

マ・ネギ・ロールチャーシューが

のっているオーソドックスな内容!

信玄のときも中太縮れ麺ですがそ

れよりも多少細い麺を使用してい

る!

食べてみると

鶏本来の甘さと旨味を中心とした

信玄のどっしりとしたコクを感じ

ながらもより洗練された味噌ラー

メン、一口目からしっかりとスー

プにからむのを感じる!

 

醤油 800円

味噌同様にメンマ・ロールチャー

シュー・ネギ・のり・ナルトなど

オーソドックスな具材!

どの年代からも受け入れられそう

な優しい風味の醤油が特徴!

 

チャーハン 400円

麺乃やました

出典元:インスタ/麺乃やました

 

個人的に気になるメニュー!

 

チャーハンについて

大人気のチャーハン¥400です!蘭

越産ななつぼしを使用ハーフサイ

ズの量なのでラーメンのサイドメ

ニューで注文しても問題のないサ

イズ感♬

ドーム状にもられ紅しょうががの

るなどオーソドックスなチャーハ

ン!

 

食べてみると

大きめなたまごがふわっとした食

感に濃い目のしっかりとした味わ

い〜単品でも食べたくなるような

主力級の味わい!!

 

過去に掲載した新店記事一覧

最近ここのブログで掲載したラー

メンの新店舗一覧!

【2021.04.01】山の手にとんこつラーメン専門店「とんこつ飛豚」

【とんこつ飛豚】西区山の手に飛燕グループのとんこつラーメン専門店!

【2021.03.06】関西の人気店がプロデュースしたラーメン店「鶏白湯そば 燠 (ゆう)」

【鶏白湯そば 燠 (ゆう)】関西の人気店プロデュースのラーメン店!

【2021.02.21】人気焼鳥店のつくねが味わえるラーメン店「チキンクレスト」

https://eka61.com/chicken-crest/

【2021.02.05】信玄から独立した店主のラーメン屋さん「麺乃 やました」

【麺乃やました】信玄から独立した店主のこだわり味噌ラーメンが味わえる!

 

まとめ

個人的にも好きなラーメン屋さん

の信玄から独立した店主が営むラ

ーメンは信玄の味わいを残しなが

らもオリジナリティかんじる一品

〜さらに独自のラーメンを提供す

る予定という事で注目してしまい

ます♬

今日はここまでです。最後まで読

んでいただきありがとうございま

す。

麺乃 やましたの店舗情報

店名:麺乃 やました

住所:札幌市白石区栄通18丁目10番16号はまなすビル102

電話番号:011-500-2791

営業時間:午前11時〜午後3時/午後5時〜午後8時

定休日:火曜日

駐車場:有(昼 4台、夜 3台)

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