【麺乃やました】信玄から独立した店主のこだわり味噌ラーメンが味わえる！
公開日： : ラーメン・つけ麺, 札幌南部（白石区・厚別区・豊平区・清田区・南区）
はじめにお伝えしておきます。
この記事の内容は、「麺乃やま
した」について・駐車場・店内
の雰囲気・おすすめのメニュー
など充実した内容で紹介します☆
目次
麺乃 やましたについて
2021年2月5日オープン！
白石区栄通18丁目にラーメンの名
店「信玄」で修行し独立した店主
が営むこだわりの味噌が楽しめる
ラーメン店！
店内は、Ｌ字型カウンター席や小
上がり席などがあり１人から友人
知人、子連れの家族で快適に食事
ができる雰囲気！
メニューは、味噌・塩・醤油の基
本３種類に辛味噌ラーメン、ご飯
ものはライスとチャーハン、トッ
ピングは味玉・バター・チャーシ
ュー２枚増し・大盛り・ソフトド
リンクとビールなどシンプルな内
容です！
イチモニで放送（2021.04.07）
2021年04月07日に、イチモニの
「特集！森さやかアナプレゼンツ！
注目ラーメン2021年」のコーナー
で紹介されていました。
麺乃 やましたの駐車場＆交通機関
あります。
専用の無料駐車場があります、車
移動中心の方も気軽に利用できる
ので便利です。
交通機関は、地下鉄南郷18丁目駅
から歩いて６分ほどのところにあ
り交通機関アクセスは便利です！
麺乃 やましたのランチ
ありません。
ランチタイム限定のお得なセット
サービスやトッピングサービス、
割引サービスなどはなく一律料金
で提供されています。
※ 詳しくは店舗まで確認お願いし
ます。
店主の信玄から独立までの経緯
店主の山下さんは高校３年生でラ
ーメン信玄にアルバイトとして入
店し、その後うでを認められ店長
を任せられるまでになった長年勤
め上げた信玄から独立し念願のこ
のお店をオープン！
麺乃 やましたスープのこだわり
ラーメン信玄では、とんこつ一
本で動物系のスープをつかって
いたが
こちらのお店では道産の鶏ガラ
や豚骨を９時間以上ていねいに
炊いた信玄の味とは異なる店主
山下さんのオリジナルスープ！
番組内で紹介されたメニュー
味噌 800円
味噌について
オリジナルスープは見た目自体が
うつくしい〜具材はモヤシ・メン
マ・ネギ・ロールチャーシューが
のっているオーソドックスな内容！
信玄のときも中太縮れ麺ですがそ
れよりも多少細い麺を使用してい
る！
食べてみると
鶏本来の甘さと旨味を中心とした
信玄のどっしりとしたコクを感じ
ながらもより洗練された味噌ラー
メン、一口目からしっかりとスー
プにからむのを感じる！
醤油 800円
味噌同様にメンマ・ロールチャー
シュー・ネギ・のり・ナルトなど
オーソドックスな具材！
どの年代からも受け入れられそう
な優しい風味の醤油が特徴！
チャーハン 400円
出典元：インスタ/麺乃やました
個人的に気になるメニュー！
チャーハンについて
大人気のチャーハン¥400です！蘭
越産ななつぼしを使用ハーフサイ
ズの量なのでラーメンのサイドメ
ニューで注文しても問題のないサ
イズ感♬
ドーム状にもられ紅しょうががの
るなどオーソドックスなチャーハ
ン！
食べてみると
大きめなたまごがふわっとした食
感に濃い目のしっかりとした味わ
い〜単品でも食べたくなるような
主力級の味わい！！
過去に掲載した新店記事一覧
最近ここのブログで掲載したラー
メンの新店舗一覧！
【2021.04.01】山の手にとんこつラーメン専門店「とんこつ飛豚」
【2021.03.06】関西の人気店がプロデュースしたラーメン店「鶏白湯そば 燠 （ゆう）」
【2021.02.21】人気焼鳥店のつくねが味わえるラーメン店「チキンクレスト」
https://eka61.com/chicken-crest/
【2021.02.05】信玄から独立した店主のラーメン屋さん「麺乃 やました」
まとめ
個人的にも好きなラーメン屋さん
の信玄から独立した店主が営むラ
ーメンは信玄の味わいを残しなが
らもオリジナリティかんじる一品
〜さらに独自のラーメンを提供す
る予定という事で注目してしまい
ます♬
今日はここまでです。最後まで読
んでいただきありがとうございま
す。
麺乃 やましたの店舗情報
店名：麺乃 やました
住所：札幌市白石区栄通18丁目10番16号はまなすビル102
電話番号：011-500-2791
営業時間：午前11時〜午後3時/午後5時〜午後8時
定休日：火曜日
駐車場：有（昼 ４台、夜 ３台）
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