【鶏白湯そば 燠 （ゆう）】関西の人気店プロデュースのラーメン店！
公開日： : ラーメン・つけ麺, 札幌南部（白石区・厚別区・豊平区・清田区・南区）
はじめにお伝えしておきます。
この記事の内容は、「鶏白湯そ
ば燠 」について・駐車場・店内
の雰囲気・おすすめのメニュー
など充実した内容でお届けしま
す☆
目次
鶏白湯そば 燠 （ゆう）について
出典元：インスタ/tombowowさん
2021年3月6日オープン！
白石区・菊水エリアにミシェラン
をとった関西の人気店がプロデュ
ースしている北海道初上陸の鶏白
湯ラーメンが自慢のお店！！
店内はコンセプトが割烹スタイル
で木を貴重としてあたたかい和の
空間、カウンター席のみ一人でも
集中して食事ができる雰囲気！
メニューは、看板メニューの鶏白
湯・味噌鶏白湯ラーメンを中心に
さっぱりが好きな方にはさっぱり
派７種の魚介塩そばもある、そし
て、鶏白湯の他にウリがサイドメ
ニューの唐揚げや知床鶏丼などセ
ットメニューもあり一緒に楽しみ
たい！
今日ドキッで放送（2021.03.08）
2021年03月08日に、今日ドキッ
の「卓☆アキぶらりサーチ！特
別編！新規オープン専門店特集」
のコーナーで紹介されていました。
鶏白湯そば 燠 （ゆう）の駐車場＆交通機関
あります。
専用の無料駐車場があります、車
移動中心の方も気軽に利用できる
ので便利です。
交通機関は、地下鉄菊水駅から歩
いて９分ほどのところにあり交通
機関アクセスは便利です。
鶏白湯そば 燠 （ゆう）のランチ
ランチタイム限定のお得なセット
サービスやトッピングサービス、
割引サービスなどはなく一律料金
で提供されているようですが、は
っきり分かり次第こちらでもお伝
えします！
※詳しくは店舗まで確認お願いし
ます。
番組内で紹介されたメニュー
鶏白湯ラーメン 880円
出典元：インスタ/yo.ko9454さん
鶏白湯ラーメンについて
鹿児島産の鶏を強火で煮込んだ濃
厚スープをブレンダーで強制乳化
しているため白い泡がスープの上
の層にういている〜
具材はネギや水菜、知床鶏の胸チ
ャーシューが４枚と味玉がトッピ
ングされている、麺は中太の特注
麺！
鶏白湯の食べ方について
20秒以内に写真を撮り、乳化され
たスープを体感し知床鶏の胸肉チ
ャーシューを１枚食べ鶏のあまみ
を堪能し、自家製麺のすすり心地
ともちもち感を感じ、レモン・コ
ショウ・お酢で自分好みに味を変
化させて楽しむ！
食べてみると
スープは、泡の口当たりが心地よ
い乳化しているためコクがました
甘いスープになっている、チャー
シューはやわらかくうま味が凝縮
されていてレア感が最高！
麺はもちもちっとした食感でパン
チのあるスープにまけないからみ
具合が抜群！卓上のレモン・コシ
ョウ・お酢などで自分の好みに味
を変化させるのも楽しみ方の一つ
♬エキゾチック酢（辛）をいれて
みるとピリっとした辛味がアクセ
ント〜！
からあげ（2個）150円
からあげについて
鶏白湯ラーメンとならぶウリのか
らあげ、オレンジ酢・煮干し酢・
エキゾチック酢の３種類のオリジ
ナルお酢が置いてありお好みで楽
しめる！
食べてみると
煮干し酢は、煮干しの中でもクセ
のある煮干しをつかっているため
うま味がしっかり、からあげのジ
ューシーな肉汁とともにマッチし
て絶品！
さっぱり派 ７種の魚介塩そば 850円
濃厚な鶏白湯が苦手な人のために
あっさりだけど、コクのある７種
の魚介塩そばも提供され、女性や
年配におすすめの一杯！
過去に掲載した新店記事一覧
最近ここのブログで掲載した新店
舗一覧！
【2021.03.06】関西の人気店がプロデュースしたラーメン店「鶏白湯そば 燠 （ゆう）」
【2021.03.05】常時７種類の大福を提供するフルーツ大福専門店「七福」
【2021.0304】米粉１００％バウムクーヘン専門店「ring ring（リングリング）」
【2021.03.01】西区八軒のハンバーグがメインの洋食屋「僕とハンバーグ」
【2021.02.22】種類豊富な巻きずし提供する専門「マキモノ屋北24条店」
まとめ
関西でミシェランをとったラーメ
ン店がプロデュースしているとい
う事で注目されているお店＾＾
見た目から楽しめ清潔感のある店
内で美味しいラーメンとからあげ
の組み合わせがたべれるのは個人
的にうれしい〜人気店になること
間違いなし〜♬
今日はここまでです。最後まで読
んでいただきありがとうございま
す。
鶏白湯そば 燠 （ゆう）の店舗情報
店名：鶏白湯そば 燠 （ゆう）
住所：北海道札幌市白石区菊水6条1丁目1-22
電話番号：011-867-0036
営業時間：午前11時〜午後3時/午後5時〜午後9時
定休日：水曜日
駐車場：有
関連記事
-
【ピッツァスタンドDOSANKO DINING D】みんなのテレビの「デザートにも！モチパリ生地の絶品ピザ」のテレビ番組内で紹介。フードコートで専用窯で焼いた本格ピザ！デザート系のドルチェピッツァも食べられる
ピッツァスタンドDOSANKO DINING Dについて 出典元：Dosanko Dining
-
【175°DENO担担麺 駅前通店】チカホ直結のこだわり水餃子や札幌初の担担麺専門店！
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「175°DE NO担担麺 駅前通店」につい
-
【櫻井ラーメン】全て500円の驚愕のラーメンを提供！人気は真っ黒な北のブラックラーメン！
櫻井ラーメン中央店について 2018年8月にオープン、南9条通 り沿いにある店主の桜井さんは、
-
【手打ちそば さくら本店】清田区の平岡公園近く！黒松内町の奈川のそば粉をつかった極太縮れ麺、こだわりのそば屋さん！
手打ちそば さくら本店について 2006年に創業、清田区の平岡 公園から、北の方向に徒歩5分
-
札幌Fuji屋 すすきのから東区移転し味も進化！素材こだわりラーメン！
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「札幌Fuji屋 」について・駐車場・店内の
-
【ラーメンだるまや北野店】札幌市北野通り沿い！定番から変わり種まで豊富なメニュー！一番人気はこってり「DOROラーメン」
ラーメンだるまや北野店について 清田通り沿いにあり、だるまの絵の 暖簾が目印、メニューが豊富でい
-
【らーめん屋 れご】帯広で看板メニューの炒ねぎ麺や材料にこだわった餃子を楽しめるお店！？
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「らーめん 屋 れご」について・駐車場・
-
【札幌ラーメン 武蔵】創業30年目の人気ラーメン店が「熟成味噌」とは真逆の新たな和風「令和中華そば」を開発！
札幌ラーメン 武蔵について 平成元年に創業、今年で30年目を むかえる、道内はもちろん全国各
-
【西洋料理 ・麺 ヌイユ】フレンチシェフがつくる絶品創作ラーメン！
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「西洋料理 ・麺 ヌイユ」について・駐車場
-
【エッセンサッポロ 平岸本店】しんや一族の「札幌ワールドグルメツアー」のテレビ番組内で紹介。 アイスバインやプレッツェルなどドイツ料理を堪能できる！？
エッセンサッポロ 平岸本店について 出典元：食ベログ/エッセンサッポロ https://ww
