【そば処更科】安い・うまい・ボリューミーな人気蕎麦屋さん！

公開日： 2022/10/14 : 最終更新日：2023/01/26 そば・うどん, 札幌南部（白石区・厚別区・豊平区・清田区・南区）

はじめにお伝えしておきます。

この記事の内容は、「そば処更科（さらしな）」について・駐車場・店内の雰囲気・おすすめのメニューなど充実した内容で紹介します☆

1 そば処更科（さらしな）について
2 紹介されたテレビ番組＆実際に食べたメニュー
3 そば処更科（さらしな）の駐車場＆交通機関
4 そば処更科（さらしな）のランチ
5 そば処更科（さらしな）のお土産
6 テレビ番組内で紹介された＆実際に食べたメニュー
7 人には教えたくない名店！地下鉄東豊線学園前駅編！で紹介の店舗一覧
8 まとめ
9 そば処更科（さらしな）の店舗情報

そば処更科（さらしな）について

1954年創業！

60年以上つづく名前のとおり上質な更科粉をつかった真っ白なお蕎麦がウリの36号線沿いの豊平商店街にある老舗の手打ちそば専門店【そば処更科（さらしな）】は、安くて・美味しくて・ボリューム満点のお店を目指したお蕎麦を提供しています！

代々受け継がれている更科のお蕎麦は毎朝、4代目店主「五十嵐英夫」がうっている手打ちそばを使っていてお蕎麦をカットする機械は昭和20年代のものを使っているようです！

もともとはそばは少なめだったが「そばをもっと食べたいという」というお客さんの要望がおおく、気前よくそばを提供するようになったと店主の五十嵐さん。

店内は、1人用・4人用・7人用テーブルがあり一人でも友人知人、家族で快適に食事ができます、お冷ではなく麦茶がボトルで持ってきれくれます接客がよく好印象〜居心地がいい！壁には蕎麦エベレストを完食したフードファイターの写真も貼られています！創業63年の当時は宴会場もあったそうです

メニューは定番の「もりそば（550円）」や「かしわ750円」など種類が豊富〜お蕎麦にはおにぎりがつく嬉しいサービスがあったり、ご飯物も21種類ほどあり、こちらはミニそばやミニうどんが選べセットで提供されます、お蕎麦だけじゃなくラーメンやご飯物も充実など老舗らしからぬ、新しいものを取り入れたメニューも充実しているため、子どもからお年寄りまで一緒に楽しめる。、そしてチャレンジメニューとして2kgの「蕎麦エベレスト」などイベント的なメニューもあります！

紹介されたテレビ番組＆実際に食べたメニュー

どさんこワイドで放送（2023.01.17）

2023年01月17日に、どさんこワイドの「気さくな店主にも注目！気前が良すぎる老舗そば店！人気の繁盛店！」のコーナーで訪れていました。

そば処更科に実際行った感想（2022.11）

お店にはいると出汁の香りと昭和感ただよう懐かしい雰囲気が印象的で対応してくれる店長かスタッフなのかわからないけど甚平を着ての対応です＾＾飲み物はお冷ではなく麦茶がボトルで提供されます♬

通し営業なので昼すぎて入るお店が見つからないときにも安心。こちらのメニューはとにかくボリュームがすごいあって食べざかりの子どもがいる家庭とかはおすすめ♬お腹いっぱいになりますが個人的には好きなお店でおすすめ！！

イチモニで放送（2022.10.12）

2022年10月12日に、イチモニの「人には教えたくない名店！地下鉄東豊線学園前駅編！」のコーナーでオクラホマの藤尾さんが紹介されていました。

みんテレで放送（2019.07.30）

2019年7月30日に、みんテレの「ほっかいどう商店街物語」のコーナーで、札幌始まりの街豊平商店街を紹介という事でこちらを訪れていました。

そば処更科（さらしな）の駐車場＆交通機関

あります。

店裏に4台の専用の無料駐車場があります、車移動中心の方も気軽に利用できるので便利です。ただ2台と少なく人気店のためランチどきなど混み合う時間帯にときは時間をもって行ったほうがいいですね＾＾

交通機関は、地下鉄学園前駅から歩いて7分ほどのところにあり交通機関アクセスは便利です！

そば処更科（さらしな）のランチ

ありません。

ランチタイム限定のお得なセットサービスやトッピングサービス、割引サービスなどはなく一律料金で提供されています。

※個人的に調べた情報です。最新の情報など詳しくは店舗まで確認お願いします。

そば処更科（さらしな）のお土産

お土産におすすめあります。生そば（タレ付き）・かけそばタレ・もりそばタレなどお蕎麦専門店のおそばやタレをお持ち帰りできるのでお土産に喜ばれそうですよ〜！こちらのお店はイートインでご飯物とそばのセットが楽しめるので是非こちらも♬

テレビ番組内で紹介された＆実際に食べたメニュー

からあげ 800円

どさんこで紹介

からあげについて

メイン+ミニおにぎり付き

このお店で人気トッピングのからあげとおそばのセット【からあげ】は、握りこぶしより大きく通常の3倍あるという巨大な唐揚げがおそばの上にのった状態で提供されます！

とりの胸肉ともも肉の2種類のお肉を組み合わせて1個の大きな唐揚げにしているようで、単品だと「からあげ（1個）150円」で他のメニューのトッピングとしても楽しめます！

食べてみると

箸で持ち上げるのも一苦労な唐揚げは出来たてでアツアツのお肉でやわらかくてとてもジューシー、味付けはにんにく・ショウガ・一味で、ほのかなにんにくとショウガの風味がよく、さっぱりとしたお蕎麦との相性抜群！！

かきあげ 750円

どさんこで紹介

メイン+ミニおにぎり付き

ボリューム満点のかき揚げがついたメニュー【かきあげ】は、かけそばに顔と同じぐらいの大きさのかき揚げが運ばれてくるのでそのボリュームにびっくりします(ﾟдﾟ)！サービスとしてミニおにぎりがつきます！サクサクのかき揚げを出汁にくぐらせると食感のちがいや揚げの油がつゆにしみて奥深い味わいにもなり美味しい！！

カツ丼 850円/税込

イチモニで紹介

カツ丼について

お蕎麦専門店の一番人気はお蕎麦メインのメニューではなく実は「カツ丼」で、丼ものなので丼ぶりでの提供かなって思ったけど、お重での提供です♬丁寧にとったダシとカエシを合わせたツユを絡ませたたっぷりの卵できつね色に揚げた肉厚のカツをとじています！そして850円でミニそばと漬物がセットになってついてくる安すぎる(ﾟдﾟ)！デフォルトで蕎麦もついてくるのはうれしいですね＾＾

ちなみに丼ぶりメニューはすべてミニそばorミニうどんがセットでつきます〜

食べてみると

カツ丼のカツはサクッとした食感ものこりダシがしみている部分はしっとりうま味もたっぷりかんじお肉はやわらかくてしっとり〜お肉も美味しいし、卵に醤油ベースのダシがしみているこちらもいいね(^_-)-☆ダシのきいたカツ丼にそばがさっぱり食べれますコスパ最高！！！

今回食べてみてお蕎麦はほぼ一人前のボリュームに一人前のカツ丼なので食べれたけどかなりお腹いっぱいになった(ﾟдﾟ)！

えび天 950円/税込

実際に食べたメニュー

えび天について

大きなエビが2本ついた「えび天」は、めちゃくちゃボリュームあるエビ天に見えますが実はエビに衣がおおくついていることにより大きめに見えているだけでエビ自体は長めなんだけど太さは普通サイズぐらいです、さらに春菊の天ぷらもついています！そしてそばメニューには自動的におにぎりもセットでついてくるというこちらのお店のサービスの良さをかんじます！！

食べてみると

お蕎麦は、ゆで太郎を思わせるのような細めの麺で細めながらコシがあり出汁のきいたつゆがからみ美味しい〜エビ天は衣がサクサクっとしてエビの部分がぷりぷりっとして、エビ天に衣たっぷりなのでつゆにひたすと揚げ玉のような役割にもなりますよ＾＾

そして春菊の天ぷらはこちらは薄めに衣がついていてサクサクで春菊はえぐみがなく春菊の苦味が苦手っていう方にも食べやすい味わいに！！

おにぎりはちょっとしたサイドメニューとしてふっくらとしてお蕎麦と一緒に楽しめます、おにぎりは普通サイズでこういうのがあるのはうれしいサービス♬

もりそば 550円/税込

イチモニで紹介

もりそばについて

お蕎麦の定番メニュー「もりそば」は、細めの白っぽい更科そばが提供され薬味はネギとワサビという王道の組合せ、お値段は550円ととてもリーズナブルながら学生の利用がおおい事から一般的なものに比べておおめに盛られています！さらにおにぎりもついてくるというお得なセット！

食べてみると

蕎麦は水切りがよく上品な風味とほどよい喉越しでボリュームはおおめながらも女性でもぺろりと食べれますよ〜、おにぎりは絶妙な塩加減とふわっとした握りのシンプルなもので一層満足感を得られます♬

食事が終わることを見計らってダシくれる番茶は食後のほっとするひととき(>ω<)

カレーライス 650円

個人的に好きなメニュー

お蕎麦屋さんのこだわりカレー「カレーライス」は、カレーは黄色みがかっていて豚肉と玉ねぎがたっぷりはいっています、こちらもハーフサイズのミニそばかミニうどんがつきます！ルーはサラサラっとしたものではなく、どろ〜っとしたトロミに玉ねぎの甘みがベースになっている野菜のうま味とスパイス感もしっかりと感じる、お蕎麦屋さんならではのダシがきいていて美味しい！！