【アグリスケープ】SIOの姉妹店が4月20日小別沢の農園レストランがグランドオープン!自家農園・畜舎・果樹園全て揃う自家栽培こだわり鮮度抜群!

公開日: : 最終更新日:2019/07/13 グルメ(テレビ紹介)

アグリスケープ(AGRISCAPE)について

2019年4月11日に放送されていまし

た。みんテレの「独占公開!完全型

本格農園レストラン」のコーナーで

紹介。札幌円山のフレンチレストラ

ン「SIO」の姉妹店が小別沢に4月20

日にグランドオープンする農園レス

トラン、単なる農園レストランでは

なく、生産・加工・調理にいたるま

でここ小別沢で、行われるという徹

底的に自家栽培にこだわるレストラ

ンについて詳しく紹介しますよ!

出典元:MAKUAKE
https://www.makuake.com/project/agriscape/config/

アグリスケープの店名の由来について

日本語で農風景という意味!!

料理だけではなく、この風景も

一緒に楽しんでもらいたいとい

う思いがこめられている。

今回の企画が実現したきっかけについて

出典元:インスタ/柴田平美(UHBアナ)
https://instagram.com/narumi.shibata99?utm_source=ig_profile_share&igshid=u9dorq9zpm6t

「奇跡のひと皿」という、チーム

ナックスの森崎博之さんが出演す

るコーナーでの一幕がきっかけに

なっている!!

建物のデザインについて

2018年11月下旬に建設開始

オシャレな店舗や商業施設をこれ

まで、手掛けてきた【塚本高正】

さんレストランSIOのデザインも

手掛けている!! 農場の中なの

で、周りに、緑が多くて、冬にな

ると雪で真っ白になるので、どち

らにもなじむ色という事で、壁は

グレーで風景を楽しみながら、建

物は都会の中のレストラン!素材

感は大事にしつつ、無機質な感じ

を意識して建築!

2019年3月20日にレストラン完成!

店内について

看板は山がモチーフになっている

まさに自然をイメージしたロゴ♪

大きな扉をあけると、入ってすぐ

左側には、お惣菜コーナーがある。

そして、個室と通常のテーブル席

が用意されている

惣菜コーナーについて

小別沢でとれた加工品や温かい、

野菜スープ・鶏の煮込み・野菜の

フレッシュジュースなども販売予

定!

店内のテーブル席について

通常のテーブル席以外にも個室も

あり、ソファーのテーブル席にな

っていて、落ち着く雰囲気、お子

さんも入れるという事ので、ゆっ

くりと落ち着いて料理を楽しめる

アグリスケープの敷地内について

自家農園・畜舎・果樹園などが

あり、自家栽培にこだわる施設

が備わっている!!

自家農園について

レストランの向い側にある大規

模な農園があり、2ヘクタール

の広い畑に、札幌黄・トウモロ

コシ・カボチャ・ジャガイモ・

ニンニクなど年間約100種類以

上の野菜を生産、その畑でとれ

たばかりの新鮮な野菜が料理に

使われる

家畜の畜舎について

出典元:MAKUAKE
https://www.makuake.com/project/agriscape/config/

食肉用と卵用の2種類の鶏を飼

育している。いずれは、その鶏

の隣りのスペースでブタも飼育

予定である。卵用として名古屋

コーチンの鶏・食肉用として、

プレノワール(フランスの品質

評価で最高ランク)を使用する!!

果樹園について

ベルーベリー・リンゴ・梨・プ

ルーンまで栽培予定!!という

事でデザートまで自家栽培にこ

だわってしまうという事ですよ♪

タカトシランドの札幌・西区の五天山公園エリアで紹介の店舗一覧

バーベキューの聖地としても有名

「五天山公園」、広大な敷地には

17ホールの、パークゴルフコース

などなど、札幌市民の憩いの場と

して親しまれている。周辺の道路

には、住宅地が広がり個人店や、

商業施設が点在!

ワンちゃんも連れ込みOKの一軒家カフェ「Cafe Shael」

【cafe shael(カフェシャエル)】タカトシランドで放送!円山から平和に2019年1月移転オープン!犬の連れ込みOKの一軒家カフェ!

スケートボーダーの店員さんのアイスキャンディー屋「アイスタッシュ」

【ICETACHE(アイスタッシュ)】タカトシランドで放送。スケートボーダーの店員さんによるオシャレなアイスキャンディーのお店

自家栽培の新鮮野菜を提供するフレンチレストラン「アグリスケープ」

【アグリスケープ】SIOの姉妹店が4月20日小別沢の農園レストランがグランドオープン!自家農園・畜舎・果樹園全て揃う自家栽培こだわり鮮度抜群!

まとめ

前菜・メイン・デザートまでフル

コースでここで楽しめる。建物の

雰囲気もよく、そこで出される料

理も、うでの確かなシェフによる

ものが食べられ、ぜいたくな時間

を過ごせる事まちがいなしですよ♪

最後まで読んでいただきありがとうございます。

詳細情報

店名:アグリスケープ(AGRISCAPE)

住所:北海道札幌市西区小別沢177

電話番号:011-676-8445

営業時間:午前12時10分〜午後2時/ 午後5時40分〜午後9時30分

定休日:不定休

駐車場:有

スポンサードリンク






関連記事

【和(なごみ)】イチオシの「しあわせ散歩 手稲神社周辺」のテレビ番組内で紹介。熟成スパイスルゥカレー 専門店!大食いの方必見!満腹カレーがあり、デカ盛り注文できる!!美容にいいルイボスティー無料!!

和(なごみ)について 出典元:Facebook/和 https://m.facebook.c

記事を読む

【バロンドールカフェ】タカトシランドで放送。おおきなスポーツジムが併設しているのカフェ!栄養バランス考えられた激ウマ健康食!

バロンドールカフェについて あいの里公園駅前にある総合ス ポーツクラブ ウェルネススク エア札

記事を読む

【ザ プレミアムリビング スモーク&グリル】イチモニの「美味しい料理フォトジェスポット」のテレビ番組内で紹介。野菜の彩りが映えるオシャレレストランで、日本生命札幌ビル2階 全メニューにサラダビュッフェ付き彩り豊かなサラダが食べ放題!!

ザ プレミアムリビング スモーク&グリルについて 出典元:食ベログ/ザプレミアムリビング スモ

記事を読む

【ORSO(オルソ)】本格的な窯焼きピザとパスタ・ジェラートをリーズナブルに食べれる道産食材とイタリア産食材にこだわるお店!

ORSO(オルソ)について 2019年3月5日にオープン、アリ オの西側の方角にある夫婦で営

記事を読む

【山猫バル(やまねこバル)】札幌市時計台の裏通り!旬の食材を使ったスパニッシュやイタリアンが楽しめるお店!

山猫バル(やまねこバル)について 札幌市時計台の裏通り、昼食べるも の夜飲むもの食べるもの、いろ

記事を読む

【FAbULOUS(ファビュラス)】カフェレストランで一番人気のガレットなどの食事やファッション・インテリアショップが同じ建物内に!

FAbULOUS(ファビュラス)について 地下鉄バスセンター前駅のすぐ近く にある、ギャラリーカ

記事を読む

【恵美須商店】人気ランチメニューランキング!札幌市内7店舗の屋台風大衆居酒屋!

恵美須商店 札幌駅西口店について 2018年11月6日オープン!屋台風大 衆居酒屋というスタイル

記事を読む

【布袋点心舗 弁財天】2019年8月9日ザンギの布袋4号店オープン!MEGAドン・キホーテ札幌狸小路本店の5階!

布袋点心舗 弁財天について 2019年8月9日オープン!ボリュー ム満点で、クセになる美味しさ!

記事を読む

【ミツヤカフェ】素敵なBGMが流れるDIYが光る古民家ジャズ喫茶!

MITUYA CAFE(ミツヤカフェ)について 36号線と豊園通の間の通りで豊 平小学校近くにあ

記事を読む

【サムライ煎兵衛】手焼きで作られた種類豊富な煎べえを楽しめる専門店!?

サムライ煎兵衛について 2015年1月オープン、地下鉄円山公 園駅の4番出口から歩いて2分ほどの

記事を読む

スポンサードリンク






Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

スポンサードリンク






【料理屋 CO-EZO(コエゾ)】著名人が多く訪れる隠れ家ビストロ絶品チーズオムレツが楽しめる!

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「料理屋 CO-E

【薄野蕎麦 縁(ゆかり)】中島公園駅近くの本格的なカレーが食べれるお蕎麦屋さん!

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「薄野蕎麦 縁

【カレー屋 テラコッタ】一皿で2度楽しめるロック魂のカレーを提供するお店!?

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「カレー屋 テ

【ブリュードベース】平岸駅近くのこだわりスパイス使ったパキスタンカレー専門店

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「ブリュー ド

【玉翠園】こだわり道産食材をつかった抹茶パフェを提供する日本茶専門店!

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「玉翠園」 に

→もっと見る

PAGE TOP ↑