【麺屋 田中商店】旅コミ北海道〜じゃらんDeGoの「祝!2019年シーズン開幕 マチと選手を応援!スタンプラリー 開催」のテレビ番組内で紹介。期間限定の”甘海老旨辛担々麺”はたっぷりの海老を使用した出汁がきいていて、食べた 事がない担々麺の味わい!!

麺屋 田中商店について

出典元:食ベログ/麺屋 田中商店
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/hokkaido/A0109/A010905/1024198/top_amp/

2019年3月30日に放送されていました。

増毛にあり、道内外のイベントにも

多数出店し、通販のラーメンまで、

販売しているので、お取り寄せもで

きる。大人気ラーメン店が、ファイ

ターズ応援グルメとして出している

期間限定のラーメンがあり、そのラ

ーメンを中心に紹介しますよお

番組内で紹介されていたメニュー

甘海老旨辛担々麺 900円

甘海老旨辛担々麺について

2019ファイターズ応援グルメ

提供期間:11月30日まで

赤いスープにひき肉やチャーシュー

ほうれん草、白髪ねぎがたっぷりと

盛られていて、糸唐辛子も入っている

麵は2種類の道産小麦をブレンドした

オリジナル。こだわりの海老たっぷり

のスープに、さらに甘海老を丸ごとす

あげにしてトッピングにするなど甘エ

ビの美味しさのおいしさがギュッと

つまったラーメン

※北海道産 小麦(きたほなみ・ゆめ

ちから)使用

食べてみると

スープ飲んでみると、海老のうま味が

強く、海老の味が口いっぱいに広がり

ます。新しい担々麺のスープ、そして

、中太の縮れ麺にこのスープが、しっ

かりと染み込むように絡み。素揚げし

た甘えびは、頭からガブリと食べられ、

スープがしみ込んだ甘エビはかんだ時

に中から、そのスープがでてくる感じ

も楽しめる。

スープのこだわり

担々麺のベースに増毛の甘海老のうま

味たっぷりのスープを合わせる事で

通常の担々麺とは違った甘えびの風味

たっぷりの味わいに。

ファイターズを意識したポイントについて

糸切り唐辛子で、ファイターズの

西川選手の背番号7番をあしらってい

る。西川選手の好物『ラーメン』を

増毛産甘エビを使ってアレンジ

よくみると糸唐辛子が7の数字にな

っているのです^^

個人的に気になったメニュー

酒蔵ラーメン(味噌)750円

出典元:食ベログ/麺屋 田中商店
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/hokkaido/A0109/A010905/1024198/top_amp/

酒蔵ラーメンについて

国稀酒造の酒粕と大豆のまろやか

な甘味が生きている白味噌に、一味

系の香辛料をブレンド。酒粕と白味

噌の甘味とコクが存分に味わえる風

味豊かなスープです。

ラーメンには、ほうれん草、メンマ、

チャーシュー、白髪ねぎ、半熟卵など

がのっています。

食べてみると

甘えびと、酒粕の味わいがそれぞれが

バランスよく、コクとうま味をしっか

りと感じる。ここでしか味わえないオ

リジナルスープを使った、食べる価値

のある美味しいラーメン。

まとめ

11月30日までの限定、ラーメンとし

て今回紹介した甘海老旨辛担々麺は

海老たっぷりの風味を楽しめる新し

い担々麺!!まさに旨辛ですね^^

ただ、増毛にしかお店を出していな

いので、距離的に遠い( ゚Д゚) ドライ

ブがてら、増毛方面に行った時に行

ってみよ

最後まで読んでいただきありがとうございます。

詳細情報

店名:麺屋 田中商店

住所:北海道増毛町稲葉町1丁目16-2

電話番号:0164-53-3680

営業時間:午前11時〜午後5時(※スープが無くなったら終了)

定休日:不定休

駐車場:有

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