【ひがしなか厨房 建蔵】2019年4月30日オープン！馬小屋を改装した温かみのある店内で、絶品ラーメン！一番人気は、旨辛めんたいこラーメン！

ひがしなか厨房 建蔵について

2019年4月30日オープン、ファ

ーム富田から車で15分ほどのと

ころにあるラーメン屋さん、お

店は50年前の馬小屋を改装し、

3年かけて造られたという手作

り感あふれる丸太小屋のような

店がまえ！こちらのお店のおすす

めのメニュー等を紹介します☆

出典元：食ベログ/eihokaさん

https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/hokkaido/A0104/A010403/1061399/top_amp/

みんテレのテレビ番組で放送分（2019.07.09）

2019年7月9日に、みんテレの

「絶景ラベンダースポット最

新グルメ」のコーナーで、富

良野＆美瑛をぶらり旅！旬ラ

ベンダー絶品！新店が続々登

場という事でこちらのお店を

訪れていました。

店内について

お店に入ると、木をふんだんに

使われている温かみのある雰囲

気！中にはカウンター5席にテー

ブル4人用×2席、外にカウンタ

ー席もあり、青空の下で富良野

の景色を感じながらラーメンを

食べることもできる。

ひがしなか厨房のメニューについて

味噌・塩・醤油の基本3種から旨辛めんたいこラーメン

などの変わり種まで、メニュー数は多くはありませんが

魅力的なメニューが提供されている！！

テレビ番組内で紹介されたメニュー

【一番人気】旨辛めんたいこラーメン塩 850円

出典元：インスタ yoshiyoshi.kootaさん

旨辛めんたいこラーメン塩について

一番人気は、この珍しいオリジナ

ルの「旨辛めんたいこラーメン塩」

ネギ、メンマ、チャーシュー、き

くらげ、ノリの他に、このラーメ

ンのウリの一つ、めんたいこに豚

バラを巻いて蒸してから焼かれた

具材も入っている。

食べてみると

クリーミーな味わいのスープ、め

んたいこを崩すことによりその塩

味と風味がプラスされ、違った美

味しさを楽しむことができる。

Cafe&Bread IPPO （カフェアンドブレッドイッポ）について

2019年3月オープン、築60年以上

の民家を自ら改装した。南富良野

町のラベンダーと湖のコントラス

トが絶景のかなやま湖森林公園の

近くにある、関西から移住してき

た夫婦が営むお店！食材は、お店

の横で新鮮な野菜を自家栽培、そ

んな富良野の新鮮な野菜をふんだ

んに、使った大人気ヘルシー料理

を中心に紹介します☆

出典元 Facebook Cafe&Bread IPPO
https://m.facebook.com/furano.ippo/

みんテレのテレビ番組で放送分（2019.07.09）

2019年7月9日に、みんテレの

「絶景ラベンダースポット最

新グルメ」のコーナーで、富

良野＆美瑛をぶらり旅！旬ラ

ベンダー絶品新店が続々登場

という事でこちらのお店を訪

れていました。

楽しめる店内について

印象的な色合いにしたかったと

いうところから緑やクリーム色

など、いろいろな色が使われて

いる。店内には、いろいろな種

類のイスが置かれている！イス

によって形も違うので、好みの

イスに座ることもできる！

関西から富良野にお店を出すことに？

旅行で富良野に来たときに、帰

って来た、戻って来たという感

覚を抱いた！奥さんは自分のカ

フェをオープンさせたいという

思いがあり、それなら富良野に

お店を出そうという事になった

ようです。

番組内で紹介されていたメニュー

【数量限定】IPPOランチ 1000円

出典元 食ベログ Cafe&Bread IPPO
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/hokkaido/A0104/A010403/1050323/top_amp/

IPPOランチについて

自家栽培の富良野の新鮮な野菜をふ

んだんに、使った大人気ヘルシーメ

ニュー！ごはんには、自家製の春菊

をまぜている春菊のまぜご飯！金山

寺みそと自家製のみそをブレンドし

た味噌汁！摘果メロンのかき揚げ！

食べてみると

ごはんは、春菊の香りがふわっと

して、ゴマ油の風味と塩加減も絶

妙で美味しい！摘果メロンのかき

揚げは、甘いメロンではなくウリ

に近いメロンでこれも絶品！他に

も新鮮な食材を使ったメニューを

楽しめる！

パンについて

ヘルシーランチの他にも、奥さま

が焼き上げる自家製天然酵母パン

も人気！メロンパン、ウインナー

パン、ベーコン、アゲパンなど定

番なものを中心にずらっと並びま

す。

富良野＆美瑛の新店のコーナーで紹介の店舗一覧

旨辛めんたいこラーメンが食べられる「ひがしなか厨房 建蔵」

【ひがしなか厨房 建蔵】2019年4月30日オープン！馬小屋を改装した温かみのある店内で、絶品ラーメン！一番人気は、旨辛めんたいこラーメン！

自家栽培による新鮮な野菜を使ったメニュー「Cafe&Bread IPPO」

【カフェアンドブレッドイッポ】南富良野エリア！自家栽培の新鮮な野菜を使ったこだわりメニュー！

自社栽培自家製麺の本格的な手打ちうどんを楽しめる「うどん処 麦彩の丘」

【うどん処 麦彩の丘】美瑛「四季彩の丘」近くの、自社栽培の麺と野菜を使った本格的な手打ちうどん！

まとめ

自家栽培の朝どれ野菜を使ったメ

ニューは、そのままでも美味しい

野菜を調理して提供してくれるの

で、間違いのないメニューに仕上

がっていますよ！奥さんの作るパ

ンもこだわりの素材を使っていて、

食事の後に買って帰りたくなるよ

うな一品！機会があれば行ってみ

たい！

最後まで読んでいただきありがとうございます。

詳細情報

店名：Cafe&Bread IPPO（カフェアンドブレッドイッポ）

住所：北海道空知郡南富良野町下金山798

電話番号：0167-56-9478

営業時間：午前11時〜日没

定休日：不定休

駐車場：有 近隣に無料駐車場有

手作り感あふれる店内は、富良野

の自然を満喫できる造りになって

いて、温かさをかんじ、ほっとで

きる雰囲気、その中で食べるラー

メンは、格別ですよ！普通の味噌

・塩・しょうゆラーメンもあるの

でシンプルにこちらを楽しむ事も

できるし、上記で紹介した斬新な

「旨辛めんたいこラーメン」を楽

しむこともできる！機会があれば

行ってみたい！

最後まで読んでいただきありがとうございます。

詳細情報

店名：ひがしなか厨房 建蔵

住所：北海道上富良野町東6線北18号

電話番号：0167-45-4600

営業時間：午前11時〜午後5時

定休日：月曜日

駐車場：有