【札幌豚研究所】らーめん孝一郎と麺や琥張玖KOHAKUのコラボラーメン店！

はじめにお伝えしておきます。

この記事の内容は、「札幌豚研究所」について・駐車場・店内の雰囲気・おすすめのメニューなど充実した内容で紹介します☆

札幌豚研究所について

出典元：インスタ/札幌豚研究所

2021年9月1日オープン！

2011年創業『らーめん孝一郎』と『麺や琥張玖KOHAKU』がコラボして水源池通沿いで札幌大学がすぐ目の前にあるG系ラーメンを堪能できるこだわりの１つのメニューのみ提供するラーメン専門店！

なぜコラボしてラーメン店を出すことに？？

『らーめん孝一郎』と『麺や琥張玖KOHAKU』をはじめとしたフタッフで道産素材の美味しさガッツリ系ラーメンの魅力を多くの人に知ってもらいたいという思いでオープンすることになった！

店内は、券売機が置いてあり先払いシステム、カウンター席がならび一人でも気軽にはいることができ快適に食事ができます！

紹介されたテレビ番組一覧

しんや一族で放送（2022.04.18）

2022年04月18日に、しんや一族の「メニューは一品勝負！鶏と豚ラーメン巡り」のコーナーでもとき・ふれさわひろみつペアで紹介されていました。

タカトシランドで放送（2022.03.18）

2022年03月18日に、タカトシランドの「札幌・豊平区羊ケ丘エリア」のコーナーでタカ・石塚英彦ペアで訪れていました。

スイッチンで放送（2021.09.18）

2021年09月18日に、スイッチンの「ぐぅーグーグルメ！札幌の注目の新店！」のコーナーで訪れていました。

札幌豚研究所の駐車場＆交通機関

ありません。

専用の無料駐車場がありません、車移動中心の方は少し不便に思われるかもしれません。車の際は近隣の有料駐車場を利用する事になります。

交通機関は、札幌中心部から地下鉄澄川駅からバスに乗り換え西岡３条８丁目のバス停から歩いて５分ほどのところにあり交通機関アクセスは便利です！バス使わない場合は澄川駅から徒歩３０分ほどのところです！

札幌豚研究所のランチ

ありません。

ランチタイム限定のお得なセットサービスやトッピングサービス、割引サービスなどはなく一律料金で提供されています。

※ 個人的に調べた情報です。最新の情報など詳しくは店舗まで確認お願いします。

テレビ番組内で紹介メニュー

カムイの豚 小（麺200g・豚2枚）８４０円

出典元：インスタ/札幌豚研究所

しんや一族・スイッチンで紹介

カムイの豚 小（麺200g）について

札幌豚肉研究所の看板メニューがこの『カムイの豚』、ガッツリ系ラーメンと北海道素材が融合したガツンとしたインパクトと骨の髄まで染み渡る味を追求したラーメン！

背脂がふんだんに使われたスープににんにくたっぷり、モヤシが山盛り、その横には分厚いロールチャーシュー、てっぱんには特製ダレがのっていますボリュームがとにかくすごい！！！！

チャーシューは上富良野町の豚を使用したファンの間では神豚を言われている特製チャーシュー！

※店頭でもインターネットでも購入してテイクアウトも可能！！

食べてみると

極太の麺はもちもちっとしてすっかりとしたコシで歯ごたえ抜群〜こってりとしたスープでこの太めの麺にまけないガッツリとした味わい、チャーシューも厚みがあり食べごたえ抜群、

アブラもおすすめで味付きアブラなのでヤサイをサラダのようにして食べることもできますよ、香ばしくラーメンとヤサイが馴染むように楽しめます！ガツンとくる感じではなくホントサラダ感覚で食べれるのが不思議😉

モヤシも大量にのっていてシャキッとした食感もありアクセントになっているボリュームがありながら全体的にバランスのとれた満腹間違いなしの一品！

アブタマネギロウ 120円/税込

しんや一族で紹介

アブタマネギロウについて

一見気になる『アブタマネギロウ』は、醤油ベースのたれに生卵・油揚げ・ネギがはいっているサイドメニュー！このままラーメンの野菜やチャーシューをつけながらたべてもいいし、ご飯+100円で追加注文してご飯にかけてたべてもいい♬

食べてみると

すき焼き風につけながら食べますよ〜醤油ベースの濃いめの味付けが⭕、太麺につけながら食べるのにちょうどいい！これはラーメンと一緒に頼みたくなる〜

そして、もう一つの楽しみ方でご飯（+100円）にかけるとくどくなくあっさりと食べれる、高級な卵かけご飯を食べているような感覚で楽しめます。

カムイの子豚（チャーシュー1枚・麺120g）790円/税込

タカトシで紹介

カムイの子豚について

美味しさはそのまま量より質を楽しみたい方におすすめ！！モヤシや肉厚チャーシュー、上には味付きの背脂がのっています！

カムイの子豚も他のメニューと同じで、チャーシューがとにかく分厚くて大きくボリューミー、持ってみるとずっしり感をかんじます♬

食べてみると

こんなに太いのみ麺にもしっかりと味がしみこんでいる〜、なぜか聞いてみた麺に少し傷をつけて染み込みやすくしているみたいです😉なるほど〜♬

チャーシューは分厚いのにやわらかく味がしっかりとしみている！

カムイの豚（冷凍）１２８０円

スイッチンで紹介

テイクアウトメニュー！

麺・スープ・チャーシュー・背脂入り・野菜はお好みで、北海道産食材の本来のうま味を味わえるG系ラーメン！

過去に掲載した新店記事一覧

最近ここのブログで掲載した新店舗一覧！

【2021.09.20オープン予定】４００店以上食べ歩き店主のスープカレー店「soupcurry凪」

soupcurry凪（なぎ）スープカレー４００店以上食べ歩き店主こだわり店！

【2021.09.15オープン】人気焼肉店プロデュース新スタイルラーメン「麺屋 牛と貝」

【麺屋 牛と貝】「にく式」がプロデュースした新スタイルラーメン！

【2021.09.01オープン】らーめん孝一郎と麺や琥張玖のコラボラーメン「札幌豚研究所」

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【2021.08.27オープン】羊肉を使った台湾料理専門店「羊肉世界 怪獣ディストピア」

【羊肉世界 怪獣ディストピア】人気餃子店「エリザベス」の台湾料理専門店！

まとめ

ボリューム満点のガッツリ系ラーメンを楽しめる大食いの方には特にうれしいボリューム感＾＾お店だけじゃなくてインターネットで購入して自宅で楽しめたり選択肢の幅が広いのはうれしいところです♬是非一度食べてみてくださいね〜

今日はここまでです。最後まで読んでいただきありがとうございます。

札幌豚研究所の店舗情報

店名：札幌豚研究所

住所：北海道札幌市豊平区西岡4条8-4-1

電話番号：011-555-500

営業時間：午前11時30分〜午後3時/午後5時〜午後9時

定休日：日曜日

駐車場：無