【発明料理 絵地尊】宮の沢で20年！進化続けるフレンチベースの発明料理！
公開日： :
最終更新日：2020/06/15 札幌北部（北区・東区・手稲区・西区）, 洋食・中華・和食・焼肉 西区
目次
発明料理 絵地尊について
宮の沢で20年愛され続けるお店！
この道37年のシェフがつくるフレ
ンチベースの進化を続ける発明料
理！行くたびに新しい料理が味わ
える！今でも発明を続けていて新
発見があるのがこのお店の魅力！
ランチで人気なのが、4種類のカ
ツ名丼シリーズ、中でも人気なの
が、豚かつ丼絵地尊スタイル！
このメニューについて詳しく紹介
します☆
出典元：食ベログ/B級グルメ探偵さん
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010204/1000652/
みんテレのテレビ番組で放送（2019.08.23）
2019年8月23日に、みんテレ
の「みんテレ×人気グルメ
雑誌poroco読者1000人が選
ぶ推しグルメ」のコーナー
で、穴場の名店特集として
紹介されていました。
店内について
店内の壁側は大きなガラス窓
になっていて、明るい雰囲気、
そのためテーブル席は心地よ
い空間になっていて、食事を
食べながらゆっくりとすごし
たくなる！
テレビ番組内で紹介されたメニュー
【ランチ】豚カツ丼 絵地尊スタイル 850円
出典元：食ベログ/ホーリーパパ128さん
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010204/1000652/
豚カツ丼 絵地尊スタイルについて
発明丼+スープ+サラダ付き
ご飯の中には温泉卵、そして上
には豚カツがのり、海苔で飾り
つけもされているという、非常
に独特のビジュアルの豚カツ丼！
まさにアート！
食べてみると
特製の甘ダレとタルタルソースを
つけて食べます。豚カツはサクサ
クっとしてお肉がやわらかく、ほ
のかなニンニクの風味に甘ダレが
甘じょっぱくごはんがほしくなる
味わい！そして、ごはんの中には
入っているトロトロの温泉卵が全
体的にまろやかにしてくれます
温泉卵をごはんに入れる作り方
ごはんの真ん中に空洞を開けて
おいて、その穴に温泉卵を落と
すシンプルながら、なかなか面
白い発想で、食べてる途中で楽
しめるしかけになっている！
雑誌poroco読者1000人が選ぶ推しグルメで紹介の店舗一覧
厚別住宅街でこだわりの手打ちそばを提供「空のかおり」
帯広の人気カフェが東区北8条に移転オープン「オトカム」
宮の沢で20年！進化続ける発明料理「発明料理 絵地尊」
まとめ
店名からして、インパクト抜
群のお店ですが、その名前の
期待を裏切らない常に料理を
研究し、新しいものを提供し
てくれるという事で、いつ行
っても飽きない美味しい料理
を食べれるという魅力的なお
店！何度も通いたくなる！場
所も地下鉄近くで分かりやす
く駐車場完備されているのも
いいですね！
最後まで読んでいただきありがとうございます
詳細情報
店名：発明料理 絵地尊
住所：北海道札幌市西区発寒6条10丁目1-3
電話番号：011-671-0003
営業時間：午前11時30分〜午後11時（ランチ〜午後2時）
定休日：火曜日日曜日/月曜日（ランチ）
駐車場：有（店前3台）
関連記事
-
【焼肉園花牛（はなうし）】手切りこだわり肉！超人気焼肉店！
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「焼肉園 花牛（はなうし）」につい
-
【道議会食堂】移転後も格安価格で提供している財布に優しい食堂！
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「道議会食堂（どうぎかいしょくどう）」について
-
【中華屋台 加匠】発見！タカトシランド「札幌・手稲区 富岡エリア」のテレビ番組内で紹介。冬にアツアツ「土鍋マーボーセット」など ボリューム満点の中華を食べられる(#^.^#)
中華屋台 加匠について 2019年2月15日に放送されていました。 2001年創業、地域に愛
-
【タベルナ・ラ・ピアッツァ】タカトシランドで放送。本格的なイタリア料理を日替わりランチでお得に！
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「タベルナ・ラ・ピアッツア」につい
-
【北菓楼 砂川本店】イチオシの「いちご祭 出かけるだけで苺がもらえる」のテレビ番組内で紹介。道内8店舗を構える人気菓子 店の砂川本店で、いちご祭り開催中！？ 今回は歴代の売れ筋商品が勢ぞろい売れ切れ必至。
北菓楼 砂川本店について 2019年3月7日に放送されていました。 札幌市内の百貨店など、道内8
-
【カフェピノキオ】2019年6月21日オープン！ログハウス風のお店でトマト農家が営む新鮮なトマト料理！
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「カフェ ピ ノキオ」について・駐車場・店 内
-
【いいねキッチン】タカトシランド放送！国道5号線沿い絶品ナポリタンの洋食屋！
IINE Kitchen（イイネキッチン）について 2018年9月オープン、国道5号線 沿い素敵
-
【カフェツキ・ポケ】タカトシランドの札幌・豊平区 月寒エリア！月寒の新名物 ポケッツォーネ＆カルツォーネ！
Cafe ツキ・ポケについて 2018年9月にオープンした、ピ ンクの外観が目印、イートイン
-
【たい焼き 田中家】旅コミ北海道〜じゃらんDeGoの「今だけ半額！札幌近郊コスパ最強ちょい旅」のテレビ番組内で紹介
たい焼き 田中家（たなかや）について 2019年1月19日に放送されていました。 千歳の餡子製造
-
【勝盛軒（かちもりけん）】新琴似4番通り沿いの次郎系＆辛いラーメンを提供するラーメン屋さん！真っ赤なスープ激辛の勝麺！？
勝盛軒（かちもりけん）について 新琴似4番通り沿いにあり、大きく 『札幌らーめん勝盛軒』とかかれ
