札幌Fuji屋 すすきのから東区移転し味も進化!素材こだわりラーメン!

公開日: : 最終更新日:2020/07/14 ラーメン・つけ麺, 札幌北部(北区・東区・手稲区・西区)

はじめにお伝えしておきます。

この記事の内容は、「札幌Fuji屋

」について・駐車場・店内の雰囲

気・おすすめのメニュー・ランチ

メニューについてなど充実した内

容でお届けします☆

 

期間限定で朝ラーメンも行ってい

たよですが、現在は行っていない

ようです!

 

朝ラーメンのおすすめ店舗!

 

札幌Fuji屋(さっぽろふじや)について

札幌Fuji屋の外観

出典元 Facebook 札幌fuji屋

2019年12月18日に東区に移転!

すすきのから移転し味も進化して

リニューアルオープンした多くの

常連客をもつ素材にこだわる人気

ラーメン店!

店内は入って左側に券売機があり、

先に先払いシステム、L字型のカ

ウンター席のみずらっとならび食

事に集中できるような空間!

より美味しいラーメンを提供する

ために2年前に味噌ソムリエを取

得している、メニューはその資格

を生かした自慢の味噌ラーメン・

塩・醤油ラーメン・辛い系の辛化

ラーメン、つけ麺もあります!

 

イチオシで放送(2020.07.01)

2020年07月01日に、イチオシの

「森さやかアナゲキオシ!!この

夏食べたい注目のラーメン特集」

のコーナーで訪れていました。

 

札幌Fuji屋(サッポロフジヤ)の駐車場&交通機関

あります。

専用の無料駐車場があります、車

移動中心の方も気軽に利用できる

ので便利です!

交通機関は、地下鉄東区役所前駅

から歩いて 3分ほどのところにあ

り交通機関アクセスは便利です!

 

札幌フジ屋のランチについて

現在はランチタイムのお得な割引

やトッピングサービス、ランチ限

定メニューなどはないようです!

以前は期間限定でランチタイム限

定メニューなどのサービスも行っ

ていたので再開する可能性はあり

ます^^

 

味噌ソムリエを取得した思い

店主のふじやさんが味噌のことを

色々知る事で一層美味しいラーメ

ンを追求するため2年前に味噌ソ

ムリエを取得!

 

番組内で紹介されたメニュー

味噌ラーメン 850円

味噌ラーメンについて

 

ロールチャーシューにメンマ、味

噌玉、緑の小ネギがいろどりを加

えています♪

豚挽き肉・十勝ブラウンマッシュ

ルーム・玉ねぎ・にんにく・生姜

などを合わせた味噌玉がのります!

※プチ情報

移転前と比べて背脂を加えたなど

フジヤのラーメンはさらに改良さ

れている!

 

味噌ラーメンのスープのこだわり

味噌ダレは道内メーカーの2種類

の味噌をブレンド!

 

店主厳選の白味噌と鶏ガラ+豚骨+

魚介スープ味のアクセントに道産

豚背脂・黒ごまが入っている!

食べてみると

魚介の出汁がきいていてまろやか

なスープに麺がしっかりとからみ

ます!

途中で味噌玉をとかす事で濃厚な

味わいがプラスされ味変で最後ま

で飽きることなく楽しむことがで

きる!

 

辛化つけ麺 900円

札幌Fuji屋の辛化つけ麺

出典元:食ベログ/札幌 Fuji屋 Dohei

辛化つけ麺について

この夏注目のリピート率NO

1メニュー!

辛さが、通常・2倍・4倍・ヤバ

イを選ぶことができ、有料でさら

に辛いバックファイヤーなどもあ

ります!

真っ赤なつけ汁がインパクト大の

見るからに辛さが伝わってくる一

品!

食べてみると

麺の甘さが香辛料で引き立てられ

旨辛のつけ汁が辛いけど、「道産

豚背脂」がアクセントになってい

うま味がしっかりとしていて、は

しがすすみ何度でも食べたくなる^^

※プチ情報

つけ汁に入っている「道産豚背脂

」は、香辛料の辛さをまろやかに

して、くどさがなくプリプリ食感

が特徴!

 

この夏食べたい注目のラーメン特集で紹介の店舗一覧

味噌ソムリエの資格をもつこだわり味噌ラーメン「札幌Fuji屋」

札幌Fuji屋 すすきのから東区移転し味も進化!素材こだわりラーメン!

和食のプロが生み出す和風出汁が命のラーメン「和出汁中華SOBA 山わさび」

【山わさび】平岸で元和食料理人が作る和風ダシにこだわるラーメン!

わんたん入りのラーメンが楽しめる「らー麺 どらせな」

【どらせな】元フレンチイタリアンシェフのわんたん入り極上ラーメン!

バリエーション豊富な王道ラーメン「とみの屋」

とみの屋 すすきので王道から一風変わったラーメンまでバラエティー豊富!

信玄から独立、スッキリとしたラーメン「麺屋 幸咲」

【麺屋 幸咲】スープが自慢のスッキリラーメン!信玄から独立オープン!

 

まとめ

味噌ソムリエの資格をとるほど追

求している味噌をつかったラーメ

ンは是非食べてもらいたいメニュ

ーです^^

夏限定のピリ辛メニューもいいで

すね♪季節によって使い分けて食

べたい!?

今日はここまでです。最後まで読

んでいただきありがとうございま

す。

札幌Fuji屋の店舗情報

店名:札幌Fuji屋(サッポロフジヤ)

住所:北海道札幌市東区北14条東7-1-22

電話番号:011-702-0248

営業時間:午前11時〜午後3時/午後5時〜午後9時

定休日:月曜+月2回不定休

駐車場:有(店前5台)

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