【山わさび】平岸で元和食料理人が作る和風ダシにこだわるラーメン!
公開日: :
最終更新日:2020/07/14 ラーメン・つけ麺, 札幌南部(白石区・厚別区・豊平区・清田区・南区)
はじめにお伝えしておきます。
この記事の内容は、「山わさび」につ
いて・駐車場・店内の雰囲気・おすす
めのメニューなど充実した内容でお届
けします☆
オープン記念7月10日まで500円で食べ
れるお得な横浜家系ラーメン
目次
和出汁中華SOBA 山わさびについて
出典元:食ベログ/和出汁中華SOBA 山わさび macponさん
2020年3月26日オープン!
豊平区平岸エリアにある和食の料
理人として腕を振るっていた店主
による出汁にこだったラーメン店!
夏には冷やしラーメンの涼やかな
ノボリがたちます、和の雰囲気た
だよう外観!
店内は、カウンター席のみのこじ
んまりとした空間で食事に集中で
きるような雰囲気!
メニューは、鯛出汁・鴨出汁・煮
干・山わさびなどの出汁にこだわ
た和風系の塩や醤油ラーメン中心
でミニ丼も充実してセットで楽し
めるラインナップ!夏にたべたく
なる限定メニューなどもあります!
イチオシで放送(2020.07.01)
2020年07月01日に、イチオシの
「森さやかアナゲキオシ!!この
夏食べたい注目のラーメン特集」
のコーナーで訪れていました。
和出汁中華SOBA 山わさびの駐車場&交通機関
あります。
2台ほど専用の無料駐車場があり
ます、車移動中心の方も気軽に利
用できるので便利です
交通機関は、地下鉄平岸駅から歩
いて 5分ほどのところにあり交通
機関アクセスは便利です!
山わさびのランチについて
現在はランチタイムのお得な割引
やトッピングサービス、ランチ限
定メニューなどはないようです!
ラーメンの特製スープについて
鶏がらスープとかつお節や昆布な
どを使った和風だし、この二つの
スープをブレンドした特製のもの!
和食の料理人をやっていた店主が
つくる出汁にこだわった結果出来
上がっている!
番組内で紹介されたメニュー
浅利貝出汁中華SOBA(塩・冷)850円
出典元:食ベログ/和出汁中華SOBA 山わさび 食べ過ぎ太り過ぎさん
レモン・トマト・あさりもたっぷ
りと入っている夏にぴったりの冷
たい一品!
食べてみると、そうめんでもなく
イタリアンの冷麺パスタでもなく
ものすごく麺が冷たいので、歯ご
たえがあってのどごしがいい!
あさりは大きく食べ応えあり、あ
さりの出汁は塩味があるので夏の
暑い時に食もすすむし塩分補給に
もなる^^
山わさび中華SOBA(塩)750円
出典元:食ベログ/和出汁中華SOBA 山わさび macponさん
山わさび中華SOBA(塩)について
黄金色のきれいなスープに水菜・
チャーシュー・卵などの具材に、
山盛りの山わさびがのっている!
お店の名前にもなっている山わさ
びを使った自慢のメニュー!
ツンとくるピリ辛の山わさびは、
むせる方が多いというほど、ふん
だんに使われている!
山わさびお茶漬け +200円
ラーメンの料金にプラス 200円す
ると残ったラーメンのスープで〆
のお茶漬けを楽しめる
この夏食べたい注目のラーメン特集で紹介の店舗一覧
味噌ソムリエの資格をもつこだわり味噌ラーメン「札幌Fuji屋」
和食のプロが生み出す和風出汁が命のラーメン「和出汁中華SOBA 山わさび」
わんたん入りのラーメンが楽しめる「らー麺 どらせな」
バリエーション豊富な王道ラーメン「とみの屋」
信玄から独立、スッキリとしたラーメン「麺屋 幸咲」
まとめ
ラーメンの一杯の中に物語がつま
っていてコース料理てきな要素も
ふくんでいるという考えの店主に
よる最初から最後まで飽きずに色
々な発見を楽しませてくれるラー
メンは是非食べてもらいたい一品!
今日はここまでです。最後まで読
んでいただきありがとうございま
す。
山わさびの店舗情報
店名:和出汁中華SOBA 山わさび
住所:北海道札幌市豊平区平岸3条9-9-18
電話番号:090-5071-5570
営業時間:午前11時〜午後9時
定休日:無休
駐車場:有(2台)
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