【REAL台北 (リアルタイペイ)】台湾のシェフがつくる本場台湾料理店!豊富な小籠包など楽しめる!

はじめにお伝えしておきます。

この記事の内容は、「REAL台北」

について・駐車場・店内の雰囲

気・おすすめのメニューなどを

紹介します☆

REAL台北 (リアルタイペイ)について

出典元:食ベログ/REAL台北
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1059197/

 

地下鉄西18丁目駅から歩いて5分

ほどのビルの地下1階に2018年9

月にオープンした話題の台湾料理

店。

 

ニューヨーク・タイムズ紙で「

世界の10大レストラン」に選ば

れた台北市に本店がある、小籠

包の名店「ディンタイフォン」

で修行したシェフがうでをふる

う!?

 

小籠包を世界に広めた有名店から、

シェフをスカウト!飛行機にのら

なくてもリアルガチで本場の小籠

包を食べられ楽しめる。

 

紹介されていたテレビ番組一覧

イチモニで放送(2019.06.04)

2019年6月4日に、イチモニの

「6月4日は蒸し料理の日」の

コーナーで紹介されていた。絶

品蒸し料理という事でこちらの

お店を訪れていました。

 

じゃらんDeGoで放送(2019.03.09)

2019年03月09日に、旅コミ北海

道〜じゃらんDeGo「札幌グルメ

なトレンド大調査」のコーナーで

紹介されていました。

 

みんテレで放送(2018.10.01)

2018年10月01日に、みんテレの

「新店!本場台湾小籠包」が上陸

のコーナーで、生中継で紹介され

ていました。

REAL台北の駐車場&交通機関

 

あります。

ビルの共有駐車場3台分の無料の

専用駐車場があり車移動中心の

方にも気軽に行けます!

交通機関は、地下鉄西18丁目駅か

ら歩いて5分ほどの距離にあり交

通機関アクセスも便利です。

 

店名について

本場の台湾で食べる皮の薄い小籠

包を、札幌でも提供したいという

思いで、店名になっている、REA

L(本物)という名前をつけたと

いう。すべて台湾の職人により作

られている!

 

小籠包のこだわり

・皮、餡すべて お店オリジナル

・台湾の点心師が手作業で包む

 

看板メニューの小籠包は、皮から

中の豚肉あんまでを、店内で手作

りし台湾の、有名店で修行した点

心専門の職人が、一つ一つ手作業

で包んでます。

 

番組内で紹介されていたメニュー

【定番】小籠包6個 961円

出典元:食ベログ/REAL台北
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1059197/

イチモニ・じゃらん・みんテレそれ

ぞれで紹介されたまさに定番人気メ

ニュー!

小籠包について

本場の料理人が魂をこめて、北海

道の食材で作り上げた、リアル小籠

職人さんが包んでいるから、見た目

が美しい、ほれぼれしますよ。皮が

うすくて、中が透けて見える!

食べてみると

最初の熱いうちは、中を割って食べ

ないと火傷の恐れがありなので、慎

重にわりながら、食べていきます♪

 

わると、すごい量のスープがじゅわ

っと流れ出てきます。一口かむと中

のスープとお肉のジューシーさと旨

味を感じ上にのっている生姜がピリ

リと辛さをプラス、いい香りのアク

セントとなり美味しい小籠包!?

 

トリュフ小籠包6個 2138円

世界三大珍味であるトリュフを使っ

たリッチな小籠包。きざんだトリュ

フを豚肉のあんと混ぜた、贅沢な一

品。食べてみると香り・風味・味、

全部まるごとトリュフを感じられる

値段相応の価値ある一品!!

【新メニュー】鶏肉とパクチーの小籠包6個 961円

店内で挽いた新鮮な鶏肉に、独特の

香りが気のパクチーをきざんでアンと

合わせた珍しい小籠包

透き通る薄皮の向こう側には、アツア

ツのスープがふつふつとたっぷり入っ

ている!?

食べてみると

パクチーのいい香りがしてきて、あっ

さりとエスニックな感じになっている。

最初にふんわりパクチーの香り、そし

て、後からお肉のうま味がガツンとく

るので、そこまでパクチーの香りの強

さは感じない食べやすい小籠包!

 

【台湾名物】マンゴーかき氷 1382円

出典元:食ベログ/REAL台北
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1059197/

みんテレやじゃらんでも紹介された

人気のデザート

台湾スイーツといえばマンゴーかき

練乳入りの氷を極限まで、薄く削

ったふんわり感が最高!!!

 

今はまだ寒いけど、それでも、この

口あたりの良いかき氷は季節とわず

食べたくなる(^^♪

番組内で紹介のメニュー(みんテレ)

でっかりエビワンタンピリ辛ソース 980円/税別

でっかりエビワンタンピリ辛ソースについて

台湾では定番メニュー!6個のワ

ンタンが入っていて、1個1個が

大きいワンタンに中には冷凍で

はない直送の海老を調理したア

ンがぎっしり入っています!

食べてみると

プリプリの海老が1個まるごと入

っているので、その食感も楽し

め風味もよくピリ辛ソースとマ

ッチしてごはんが欲しくなる絶

品ワンタン!

牛肉麺 1280円/税別

牛肉麺について

台湾のソウルフード!肉厚の牛

肉がゴロゴロ入っていて、麺は

中太麺を使用している!

食べてみると

スープは牛骨ベースのうま味た

っぷりスパイスもきいていてく

さみが全く感じない、麺にしっ

かりからみ最高に美味しいホロ

ホロとやわらか牛肉!

小籠包が食べられるお店のおすすめ店舗一覧

気になった方は以下のそれぞれのブ

ログ記事を参考にしてみてください。

2019年1月にオープンした、円山裏

参道にある、スカウトした台湾のシ

ェフによる本場料理を楽しめる!!

 

ブログがこちら

スープがたっぷりと入った”小籠湯

包”が食べられる「ファンズ円山」

 

大泉洋さんが一番うまいと絶賛の小籠

包が食べられるお店のブログがこちら

火曜サプライズでも紹介していた、

中華専門店の「美麗華」

札幌グルメなトレンド大調査で紹介の店舗一覧

台湾シェフによる本格台湾料理、小籠包が豊富「REAL台北」

【REAL台北 (リアルタイペイ)】台湾のシェフがつくる本場台湾料理店!豊富な小籠包など楽しめる!

ソフトクリーム食べ比べができる、みるく専門店「Dairymaid みるく-san」

【Dairymaid みるく-san(デアリーメイドミルクサン)】パルコにある道内外3種類のソフトクリームの食べ比べができるお店!

女性でも入りやすい飲み屋、昼には食事も充実「札幌串天 ゆる木」

【札幌串天ゆる木】旅コミ北海道〜じゃらんDeGo「札幌グルメなトレンド大調査」のテレビ番組内で紹介。女性も入りやすい飲み屋。串天などのおつまみもこだわり!?

まとめ

このへんは、台湾専門店が増えつつ

あるんでしょうかね^^ 前回紹介し

た⇒「ファンズ円山」も今年オープ

ンしましたし、さらに、台湾のシェ

フをスカウトして作っているという

境遇までにている、これからも台湾

の特に小籠包には、目が離せません

よ!?

 

今日はここまでです。最後まで読ん

でいただきありがとうございます。

詳細情報

店名:REAL台北 (リアルタイペイ)

住所:北海道札幌市中央区大通西20丁目1−3 コンチネンタルZoneビル地下1階

電話番号:011-624-6811
 
営業時間:[平 日] 午後12時〜午後2時30分(LO)/ 午後5時〜午後8時30分(LO)
              [土日祝] 午後12時〜午後8時30分(LO)

定休日:火曜日

駐車場:有(ビルの共有駐車場が3台分ございますが満車の場合がございますのでご了承ください)

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