【ネイビーズ】和食の名店「まるやまかわなか」が手がけた絶品スープカレー!

スープカレー ネイビーズについて

2019年7月8日オープン!札幌

中央区の市電通り沿いにある和食

の名店 日本料理の「まるやまかわ

なか」が手掛けたスープカレー店!

メニュー開発に「まるやまかわな

か」の店主”川中さん”が参戦し和

食の食材や調理法を取り入れる事

で他にはできないスープカレーが

提供できるという思いでオープン

させたお店のメニューのおすすめ

などを紹介します☆

出典元 インスタ ネイビーズ
https://instagram.com/navys.soupcurry?igshid=1ehf90o04ihqq

イチモニのテレビで放送分(2019.09.20)

2019年9月20日に、イチモニ

の「イマコレ!名店が違うジ

ャンルのお店をオープン」の

コーナーで、名店が違うジャ

ンルのお店を開いたら激ウマ

になった件という事で紹介さ

れていました。

まるやまかわなかについて

和食の名店 日本料理!店主は料理

のコンクールで何度も賞を獲得して

いる”川中謙介”さん!野菜をたくみ

に操ったいろどり豊かな料理が評判

で名物は野菜をネタにした「野菜の

握り寿司」は長年美食家の舌をうな

らせてきた!

店名の由来について

店名の『ネイビーズ』は、オーナー

の川中さんがカレーと言えば海軍

でしょうという発想からシンプル

にこの店名になり、お店のロゴも

マリンなかんじでデザインされて

いる!

番組内で紹介されていたメニュー

出典元 インスタ ネイビーズ 画像は季節の海鮮としんじょのスープカレー
https://instagram.com/navys.soupcurry?igshid=1ehf90o04ihqq

【一番人気】超贅沢鳥賛味スープカレー 1380円

超贅沢鳥賛味スープカレーについて

お店の一番人気メニュー!

付きモモ肉はカツオ出汁で炊いたも

のや味噌で和風仕立てに味付けされ

た鳥つみれも入っている!とんこつ

ベースでスパイスを20種類使ってい

る!

食べてみると

骨付きモモ肉は、しっかりと和風の味

わいにふっくら柔らかの食感も楽しめ

る!味噌で味付けされた鳥つみれが一

層和風の味わいを高めてくれる!

牛の有馬煮と揚げ出し豆腐のスープカレー 1380円

牛の有馬煮と揚げ出し豆腐のスープカレーについて

日本料理名店が監修の揚げ出し

豆腐や山椒で味付け牛の有馬煮

をメイン具材として和風感たっ

ぷりのスープカレー!食べると

芳醇でうま味あふれるとんこつ

ベースのスープにサラサラして

いてコクがあり和スパイスとの

相性抜群!

牛の有馬煮について

有馬煮(兵庫県・有馬の山椒を

使った和食の煮物の一種)この

山椒を使って牛肉を甘辛く煮て

いる!この一品自体は、山椒の

風味がふわっとかんじ、日本の

スパイス山椒とスープカレーと

のオリジナルの組み合わせ!

【数量限定】手打ちそば 300円

手打ちそばについて

数量限定の手打ちそば!毎日手

打ちで作っている数量限定の、

のどごしのいい二八そばは、そ

ば粉8割・小麦粉2割の割合で作

られている!

食べてみると

スープカレーのスープにくぐらせ

て食べてみると、カレー南蛮そば

とは全く違う!スープがスパイシ

ーでさらっとしているため、スッ

キリ食べられる!

名店が違うジャンルのお店をオープンで紹介の店舗一覧

和食の名店が手がけた絶品スープカレー「ネイビーズ」

【ネイビーズ】和食の名店「まるやまかわなか」が手がけた絶品スープカレー!

ハンバーグの名店が手がける餃子店「ぎょうざ 北大陸 すすきのはづれ」

【ぎょうざ 北大陸 すすきのはづれ】2019年5月30日オープン!ハンバーグの名店、ノースコンチネントが手掛ける餃子専門店!

まとめ

日本料理の名店が手掛けたスープ

カレー店という事で、日本料理だ

と敷居が高くて入りづらい雰囲気

がありますが、このようなスープ

カレーという形でその具材などに

和の職人の技術を取り入れたメニ

ューを提供してくれると気軽にそ

の味を楽しめていいですね!機会

があれば行ってみたい!

最後まで読んでいただきありがとうございます。

詳細情報

店名:スープカレー ネイビーズ

住所:北海道札幌市中央区南1条西13-317-2 三誠ビル1F

電話番号:011-241-2222

営業時間:午前11時30分〜午後2時30分/午後5時〜午後8時30分L.O.

定休日:不定休

駐車場:無

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