【パヨカイ】菊水駅近く!札幌市豊平区の本格的なカレー専門店!間借り営業している!本場のスパイスを使用!

カリーアンドスパイス パヨカイについて

2019年1月にオープン、豊平区にあ

り、東西線の地下鉄菊水駅から歩

て8分ほどの距離、もともと「ゲ

トハウス」が、夜メインで営業して

いて、昼間の使わない時間帯を利用

をして、チェックインカウンターを

調理場として使用し、間借り営業し

ている!スパイスと塩だけで、余計

なものは入れていない!南インド地

方のカレーをベースにインドから直

接仕入れていて本場の味を楽しめる

オススメのメニューなどを紹介しま

す☆

パヨカイの外観

出典元:インスタ/パヨカイ
 

紹介されていたテレビ番組一覧

イチモニのテレビで放送(2019.10.24)

2019年10月24日に、イチモニ

の「イマコレ!きょうのランチ

に!札幌間借りの名店」のコー

ナーで紹介されていました。

今日ドキッのテレビ番組内で紹介

2019年5月10日に、今日ドキッの

「札幌の密かなブーム!間借り営

業の店」のコーナーで紹介されて

いました。

間借りの場所について

「ゲストハウスWaya(ワヤ)」と

いう名前の受付カウンターを間借

して営業しているちょっと変わった

スタイル!ワヤの2階は宿泊施設で、

1階(パヨカイ部分)は地元宿泊者

が遊びに来るラウンジとして使用!

スパイスについて

こちらのお店では、約30種類

ほどのスパイスが、用意され

ていて、そのカレーによって

スパイスを調合して、そのメ

ニューにあったスパイスを使

ったカレーを提供している!

この店のこだわりについて

本場インドの現地でカレーの

作り方を学んだり、自ら買い

付けを行ったものを使用して

いるため、本格的なカレーを

提供する事ができる!

番組内で紹介されていたメニュー

チキンカリーミール 1200円

パヨカイの「チキンカリーミール」

チキンカリーミールについて

カレー2種類+副采3種類+チャイ付き

10種類のスパイスを使用して作

たチキンカリーとラッサムという

トマトベースの酸味のある野菜カ

レーの2種類のルーカレーが用意

されている!スパイスを使って

作った3種の副采もある

食べてみると

チキンカリーは、上にしょうがが、

のっているので最初はかきまぜて

から食べます、すごいスパイスが

きいていて、スパイスの香ばしさ、

甘さ、辛さいろいろ味わいが感じ

られる、ルー自体は、ココナッツ

ミルクが入っていてまろやかにな

っていて、あまり辛くないので食

べやすい!

おすすめの食べ方

3種の副采をまぜて食べても

おいしい

最初は、それぞれ好みの食べ方

で食べて、途中から、ごはんに

パパドというせんべいや、3種の

副采やカレーも全部混ぜて食べる

の事により、いろいろな食感や味

が楽しめておすすめのようです!

札幌の密かなブーム!間借り営業の店で紹介の店舗一覧

間借り営業のよさは、運営費用

をおさえれるので、食材にお金

をかけたり味にこだわる事がで

きる!看板をかかげていない所

もあるので、その分さがす楽し

さもある

パフェ・タピオカ・火鍋ラーメンのお店「パフェデルマー」

【パフェデルマー】札幌市中央区のパフェ・タピオカ・火鍋ラーメンを提供する土日限定間借り営業!

本場で買い付けたスパイスを使う本格カレー「パヨカイ」

【パヨカイ】菊水駅近く!札幌市豊平区の本格的なカレー専門店!間借り営業している!本場のスパイスを使用!

スパイシーなこだわりのカレーを味わえる「はらっぱカレー店」

【はらっぱカレー店】ジンギスカン店を間借り営業しているカレー屋さん!札幌市中央区の大通りエリア!

ネパール人シェフがつくる本場のネパールカレー「カトマンズカレー」

【カトマンズカレー】札幌市の中央区、昼限定でネパール人シェフによる本格ネパールカレー!!

まとめ

間借り営業しているという事で、

その分、素材などにお金をかけ

られ、こだわりのカレーを提供

する事ができるのは期待できま

すよ^^スパイスの数も充実し

ていて、幾分もの組み合わせに

よりいろいろ楽しめるカレーは

奥がふかい!!機会があれば行

ってみたい!

最後まで読んでいただきありがとうございます。

詳細情報

店名:カリーアンドスパイス パヨカイ

住所:北海道札幌市豊平区豊平2条4-1-43 ゲストハウスWAYA 1Fスペース

電話番号:070-6607-0762

営業時間:午前11時30分〜午後2時30分

営業日:金・土曜日

駐車場:無

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