【手打ち生めん焼きそば 果皮と餡(かわとあん)】どさんこワイドの「モチモチ食感手打ち焼きそば専門店」のテレビ内で紹介。こだわりの自家製の麺とソースで作った絶品焼きそば!?

手打ち生めん焼きそば 果皮と餡(かわとあん)

2019年2月8日に放送されていました。

2月8日にオープンしたその当日に訪問

洋風の店内、壁をみると京都の画家が

わざわざここにやってきて、書いた、

素晴らしい絵がかざってある。テー

ブル席・カウンター席合わせて22席

こだわりの焼きそば専門店でのおすす

めのメニューなどを紹介しますよお

場所について

道順:大通公園7〜8丁目の間を南方向へ

⇒目印:癒し床屋 金太郎(南1条西7丁目)

⇒その横ある階段を上ったお店

焼きそば専門店をはじめたきっかけは?

夜のおすすめメニューとして、焼き

そばを提供していて、好評だったた

めに、専門店として提供することに

なったようです^^

番組内で紹介されていたメニュー

自家製麻辣油のソース焼きそば 温玉添え 750円

自家製麻辣油のソース焼きそば温玉添えについて

焼きそばの具材は、豚肉、温玉、千切りキャベ

ツ(生)ネギ、麻辣油が上にふりかけている、

自家製の濃厚ソース、生めんも自家製のこだわ

りがつまっている焼きそば(#^.^#)

食べてみると

焼きそばを持ち上げるとふわっと湯気がたち

こめ魅了されますよ、アツアツ感をかんじま

す♪ モチモチの麺にシャキシャキのキャベツ、

温玉のまろやかな甘さ、そして、麻辣油のピ

リリとしたかんじがすべて口の中で合わさり

美味しい味わいに!!

麺へのこだわり

2種類の道産小麦を合わせた生地を

数日間熟成させ伸ばす

道産小麦を2種類合せて練った生地を

数日間熟成させ、手で伸ばしたものを

パスタ用の道具を使い麺にすることに

より麺が均等になる。麺をお湯で茹で

た後に水でしめる

※ラーメンのように茹でることにより

モチモチ感が強調される

焼きそばメニューについて

全部で3種類

・自家製麻辣油のソース焼きそば 温玉添え 750円

・梅と昆布茶とキュウリの塩焼きそば 750円

・ブルーチーズとクルミと味噌醤油の焼きそば 850円

夜の部の看板メニューについて

夜の部では餃子とワインのお店にな

っている。

焼き餃子(3個)300円

焼き餃子について

夜の部の看板メニューですが、こちら

は昼の部でも食べる事ができる。

出来立てを食べられる。

食べてみると

自家製の餃子の皮はモチモチとして、

ジューシーなお肉と焼き目の香ばしさ

があいまって美味しい味に、さらに

餃子に粉末状のラー油パウダーをか

けるとピリ辛の味わいがプラス

パウダー状にしたわけとは

ラー油はタレにいれてしまうとすべてラー油の

味になってしまうのでパウダー状にする事で、

餃子にのせて、口の中で溶かしてラー油も感じ

てもらいたいという意図があったようです。

最後にほどよい辛味がふわっとピリ辛かんを

かんじる。

いろいろな種類の餃子

江別産黒豚 昆布 焼餃子(4個) 500円

牛タン 九条ネギ 焼餃子(4個)500円

エゾシカ ドライトマト 焼餃子(4個)

まとめ

こだわりの焼きそばを食べられるお店

なので、注目しています♪ 家庭でな

かなかモチモチとした食感の焼きそば

を作るのは難しいので、こういう専門

店を利用して楽しみたいと思います♪

最後まで読んでいただきありがとうございます。

詳細情報

店名:手打ち生めん焼きそば 果皮と餡(かわとあん)

住所:北海道札幌市中央区南1条西7-11-2 癒し床屋 金太郎 2F

電話番号:050-5593-5510

営業時間:[月〜木] 午前11時30分〜午後14時L.O./ 午後5時〜午後10時L.O.
               [金・土] 午前11時30分〜午後14時L.O./ 午後5時〜午後10時30分L.O.
               [日・祝] 午後12時〜午後9時L.O.(焼きそばも餃子も楽しめる)

定休日:火曜日

駐車場:無

関連記事

no image

【パティスリーEnishi 縁】poroco編集部厳選!!白石区の高級和三盆をふんだんに使ったぜいたくなこだわりロールケーキ!

パティスリーEnishi 縁(えにし)について 2016年4月オープン、白石区の平和 通り沿いに

記事を読む

【ジンギスカンラム(RAM)】どさんこワイド「嵐ファン憧れの店が札幌に!全国での貴重な”お宝”発見」札幌テレビ内で紹介。嵐どこに座った? 食べたメニューは? 貴重なサインが!?

ジンギスカンラム(RAM)について 2019年1月28日に放送されていました。 嵐が2004年か

記事を読む

ゆたんこのたこ焼き

【ゆたんこ】ワンコインたこ焼き!地域密着たこ焼きと駄菓子の店 !

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「ゆたんこ」に ついて・店内の雰囲気・500円の

記事を読む

【ロクゴーガッツ】ノルベサ地下1階の次郎インスパイ系のラーメン!超激辛ラーメンも提供している!トッピング無料で増量!

ロクゴーガッツについて 2011年10月28日オープン、南 3条西5丁目のノルベサ地下1階 に

記事を読む

【ダヴィデ ドーナツ 丸井今井札幌店】旅コミ北海道〜じゃらんDeGo「札幌 “最新” 鍋&スイーツ」のテレビ内で紹介 カラフルなドーナツや長持ちするお土産に最適なものまで魅力的なものが充実

DAVID DOUGHNUTS(ダヴィデ ドーナツ)について 2019年2月2日に放送されていまし

記事を読む

【立喰いそば 長良】みんなのテレビの「市民に愛される大通のランドマーク」で紹介されていました。

立喰いそば 長良(ながら) 出典元:食ベログ/ながら 札幌市中央区の昭和ビル内にあります。

記事を読む

【宇治園】苗穂駅近くの日本茶専門店で食べる絶品デザート!?

宇治園について 出典元:宇治園/札幌直営店   道内で唯一、茶葉の製造工場を

記事を読む

祐一郎商店のカキフライ定食

【厚岸漁業部 祐一郎商店】シタッテサッポロにある昼にはランチを楽しめる居酒屋!

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「厚岸漁業 部 祐一郎商店 」について・駐

記事を読む

【平岸ドーナツ】イチオシの「しあわせ散歩 豊平区南平岸周辺をぶらり」のテレビ番組内で紹介。営業していたらラッキー!こじんまりとした店内に10種類以上のドーナツ!!

平岸ドーナツについて 出典元:食ベログ/サッポロヒラギシドーナツ byまぐ&りみみさん

記事を読む

【洋食バル函館 五島軒】今日ドキッの「グルメ記者厳選!奥さま忘年会」で紹介されていました。

洋食バル函館 五島軒について 出典元:食ベログ/洋食バル函館五島軒フコク生命ビル店 2018

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

【ラーメン Style 丸ふ】元製麺会社に勤務した店主が営む麺にこだわるラーメン店!

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「ラーメン S

上野幌キッチン
【上野幌キッチン60】住宅街にある気軽に味わえる本格洋食レストラン!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、

まかない厨房 双葉
【まかない厨房 双葉】上野幌駅近く中華の定番から定食まで豊富に味わえるお店!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、

がんねんのステーキ
【がんねん】新札幌駅にリーズナブルな価格で美味しいステーキレストラン!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「ス

麺家 風
【麺家 風(めんや ふう)】元フレンチシェフの地元密着ラーメン人気店!

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「麺家 風」

→もっと見る

  • スポンサードリンク






  • スポンサードリンク






PAGE TOP ↑