【回転寿司 えりも岬】土日をふくむ500円ランチが大人気の回転寿司屋さん!

回転寿司 えりも岬について

2016年2月に白石区にオープン!

チェーン店にない独自の取り組

で地元に愛されている話題の回転

寿司屋さん!一見普通の回転寿司

屋さんだが経費削減による価格の

違いが、一目瞭然!毎朝札幌市場

外市場を自ら巡り新鮮なネタを仕

入れ、全道のトラックに混載させ

毎朝自分で集荷するなどコストカ

ットを追求しているお店の人気の

メニューなどを紹介します☆

えりも岬の外観

出典元:食ベログ/DGDさん
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010301/1051918/

みんテレのテレビで放送分(2019.06.18)

2019年6月18日に、みんテレ

の「チェーン店に負けない!

人気札幌ローカル回転寿司」

のコーナーで500円で寿司10

貫に汁物付き!という事で紹

介されていました。

回転寿司はネタを切って用意するのでは?

通常チェーン店ではそのようにして

提供する事が多いが、差別化を含め

て一本まんま仕入れてお客さんの目

の前でさばいて届ける事にこだわっ

ている!

人気の秘密こだわりについて

➀目の前でさばく鮮度抜群のネタ

注文してからさばきたてで用意し

ているので新鮮な状態で提供する

事ができる。つぶ貝・ホタテ貝・

ホッキ貝・高級魚まつかわなどを

中心に注文を受けてからさばきた

てで提供する!

② 生本まぐろへのこだわり

日本に流通する本まぐろの8割は

冷凍と言われる中、このお店では

生にこだわり店内でさばいている!

③ネタの安さ

ネタを安くするために人件費

を削減している!!ネタを安く

するためにスタッフを最小限に!大

型チェーン店の半分以下にすること

がで人件費を減らしお寿司の価格を

下げている

テレビ番組内で紹介されたメニュー

【ランチ】欲張り10貫セット 500円/税別

えりも岬の欲張り10貫セット

出典元:食ベログ/食べ過ぎ太り過ぎさん
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010301/1051918/

欲張り10貫セットについて

寿司10貫+汁物+コーヒー

握りたてのお寿司が10貫に海

老のお味噌汁、そして、コー

ヒーもついてくるお得すぎる

セット!まぐろやサーモンな

どの人気のネタが含まれる!

ランチタイムについて

ランチは土日も行っていて、

さらにランチタイムが午前11

時〜午後5時と長い時間おこ

なっている、もうほとんど夜

ごはんの時間になっているぐ

らいの長さ!?

生本まぐろ赤身 290円/税別

えりも岬の本生まぐろ赤身

出典元:食ベログ/グルメハンター・酔いどれ天使さん
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010301/1051918/

海のダイヤと言われる本まぐ

ろ生にこだわり提供している!

上品な舌ざわりで美味しくい

ただける

生本まぐろ大とろ 490円/税別

普通のお寿司屋なら1000円以上

するようなお寿司を2貫で490円

という格安価格!!口に広がる

なんとも甘い脂身を楽しめる贅

沢な一品!

※赤字だがこの店を知ってもら

いたいという思いで提供してい

るお寿司!

えりも岬 活つぶ 290円/税別

そのばでさばいて提供してく

れた活つぶ!つややかで新鮮

ながうかがえる!食べてみる

と、口の中でかむと少し動く

のがわかるコリコリっとした

食感とともに楽しめる!

えりも産 活〆まつかわ 290円/税別

高級魚のまつかわも直前にさ

ばいて提供している!

まとめ

どのお寿司も格安価格で鮮度のい

いものを食べられるのは嬉しいか

ぎりですね!それにしても安い!

企業努力をかんじます!ランチ

時で500円はリーズナブルで、

この値段なら大トロも一貫頼み

たくなってしまうような安さ!

一緒に頼んでも1000円いかない

ですよ!機会があれば行ってみよ!

最後まで読んでいただきありがとうございます

回転寿司 えりも岬の店舗情報

店名:回転寿司 えりも岬

住所:北海道札幌市白石区菊水元町2条4-17

電話番号:011-873-8111

営業時間:午前11時〜午後10時

定休日:無休

駐車場:有(店横裏25台)

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