【山わさび】平岸で元和食料理人が作る和風ダシにこだわるラーメン！

はじめにお伝えしておきます。

この記事の内容は、「山わさび」について・駐車場・店内の雰囲気・おすすめのメニューなど充実した内容でお届けします☆

⇒ 朝ラーメンのおすすめ店舗！

和出汁中華SOBA 山わさびについて

出典元：食ベログ/和出汁中華SOBA 山わさび macponさん

2020年3月26日オープン！

豊平区平岸エリアにある和食の料理人として腕を振るっていた店主による出汁にこだったラーメン店！

夏には冷やしラーメンの涼やかなノボリがたちます、和の雰囲気ただよう外観！

店内は、カウンター席のみのこじんまりとした空間で食事に集中できるような雰囲気！

メニューは、鯛出汁・鴨出汁・煮干・山わさびなどの出汁にこだわた和風系の塩や醤油ラーメン中心でミニ丼も充実してセットで楽しめるラインナップ！夏にたべたくなる限定メニューなどもあります！

イチオシで放送（2020.07.01）

2020年07月01日に、イチオシの「森さやかアナゲキオシ！！この夏食べたい注目のラーメン特集」のコーナーで訪れていました。

和出汁中華SOBA 山わさびの駐車場＆交通機関

あります。

２台ほど専用の無料駐車場があります、車移動中心の方も気軽に利用できるので便利です

交通機関は、地下鉄平岸駅から歩いて 5分ほどのところにあり交通機関アクセスは便利です!

山わさびのランチについて

ありません。

ランチタイム限定のお得なセットサービスやトッピングサービス、割引サービスなどはなく一律料金で提供されています。

※ 個人的に調べた情報です。最新の情報など詳しくは店舗まで確認お願いします。

ラーメンの特製スープについて

鶏がらスープとかつお節や昆布などを使った和風だし、この二つのスープをブレンドした特製のもの！

和食の料理人をやっていた店主がつくる出汁にこだわった結果出来上がっている！

番組内で紹介されたメニュー

浅利貝出汁中華SOBA（塩・冷）850円

出典元：食ベログ/和出汁中華SOBA 山わさび 食べ過ぎ太り過ぎさん

期間限定の秘密ボタン①にて購入可能な期間限定メニュー！

レモン・トマト・あさりもたっぷりと入っている夏にぴったりの冷たい一品！

食べてみると、そうめんでもなくイタリアンの冷麺パスタでもなくものすごく麺が冷たいので、歯ごたえがあってのどごしがいい！

あさりは大きく食べ応えあり、あさりの出汁は塩味があるので夏の暑い時に食もすすむし塩分補給にもなる＾＾

山わさび中華SOBA（塩）750円/税込

出典元：食ベログ/和出汁中華SOBA 山わさび macponさん

黄金色のきれいなスープに水菜・チャーシュー・卵などの具材に、山盛りの山わさびがのっている！

お店の名前にもなっている山わさびを使った自慢のメニュー！ツンとくるピリ辛の山わさびは、むせる方が多いというほど、ふんだんに使われている！

山わさびお茶漬け +200円

ラーメンの料金にプラス 200円すると残ったラーメンのスープで〆のお茶漬けを楽しめる

この夏食べたい注目のラーメン特集で紹介の店舗一覧

味噌ソムリエの資格をもつこだわり味噌ラーメン「札幌Fuji屋」

札幌Fuji屋 すすきのから東区移転し味も進化！素材こだわりラーメン！

和食のプロが生み出す和風出汁が命のラーメン「和出汁中華SOBA 山わさび」

【山わさび】平岸で元和食料理人が作る和風ダシにこだわるラーメン！

わんたん入りのラーメンが楽しめる「らー麺 どらせな」

【どらせな】元フレンチイタリアンシェフのわんたん入り極上ラーメン！

バリエーション豊富な王道ラーメン「とみの屋」

とみの屋 すすきので王道から一風変わったラーメンまでバラエティー豊富！

信玄から独立、スッキリとしたラーメン「麺屋 幸咲」

【麺屋 幸咲】スープが自慢のスッキリラーメン！信玄から独立オープン！

まとめ

ラーメンの一杯の中に物語がつまっていてコース料理てきな要素もふくんでいるという考えの店主による最初から最後まで飽きずに色々な発見を楽しませてくれるラーメンは是非食べてもらいたい一品！

今日はここまでです。最後まで読んでいただきありがとうございます。

山わさびの店舗情報

店名：和出汁中華SOBA 山わさび

住所：北海道札幌市豊平区平岸3条9-9-18

電話番号：090-5071-5570

営業時間：午前11時〜午後9時

定休日：無休

駐車場：有（2台）