【鼎泰豊(ディンタイフォン) 】道内初上陸!本格的な小籠包が自慢の点心料理店!

はじめにお伝えしておきます。

 

この記事の内容は、「鼎泰豊(ディンタイフォン) 」について・駐車場・店内の雰囲気・おすすめのメニューなど充実した内容で紹介します☆

 

今回は世界的に人気の小籠包のお店を紹介していますが、

 

以前火曜サプライズのテレビ番組で大泉洋さんおすすめの小籠包が美味しいお店として「中国料理 美麗華(びれいか)」を紹介されていました。よかったらのぞいてみてくださいね。

大泉洋さん絶賛の絶品小籠包を提供する「中国料理 美麗華(びれいか)」

 

さらには餃子なのに小籠包のようにスープがあふれでてくる人気の餃子を提供している「好吃(ハチオー)餃子店」について紹介していますので合わせてのぞいてみてくださいね。

 

中国出身の店主が営むリーズナブルに楽しめる本格餃子専門店「好吃(ハチオー)餃子店」

 

目次

鼎泰豊(ディンタイフォン) について

 

出典元:インスタ/鼎泰豊 札幌店 (ディンタイフォン)

2021年9月30日オープン!

 

札幌ステラプレイス6階のレストラン街に北海道初上陸した台湾に本店をかまえ世界で12カ国170店舗以上展開している台湾の本格的な小籠包が味わえる人気点心料理店!

 

店内は、「都会の中の森をイメージした」がコンセプトで木材をおおく使っていてぬくもりのあり大きな窓からは日の光がさしこむ開放的で明るい空間、テーブル席がずらっとならび友人知人、家族でゆったりと食事ができる雰囲気。

メニューは、オーソドックスな「小籠包(924円)」、「ずわい蟹入り小籠包(1,386円)」、高級素材のトリュフをつかった「トリュフ入り小籠包(2,970円)」、札幌限定の「ゴルゴンゾーラ小籠包(1,320円)」こちらは6個単位価格、4個単位でも提供されています。小籠包だけじゃなく「鶏肉蒸しスープ(770円)」、「鶏肉の紹興酒漬け(770円)」、「青菜の炒めニンニク風味(880円)」、「パイクー(990円)」、「牛肉麺(1,375円)」、「えび入りチャーハン(1,210円)」などその他のメニューも充実しています。

 

テイクアウトも行っています、コースのようなものや小籠包や餃子、チャーハンなど単品メニューも充実していてイートインよりお得な価格で楽しめます。

 

紹介されたテレビ番組一覧

いっとこ!みんテレで放送(2021.10.09)

2021年10月09日に、いっとこ!みんテレの「食べるだけで自慢できる!?北海道初出店!話題の店」のコーナーで訪れていました。

みんテレで放送(2021.09.29)

2021年09月29日に、みんテレの「あすオープン!道内初上陸!世界的‟小籠包”の名店」のコーナーで訪れていました。

鼎泰豊(ディンタイフォン) の駐車場&交通機関

 

あります。

 

1店舗2000円(税込)以上の利用で駐車料金2時間無料になります、車移動中心の方も気軽に利用できるので便利です。

交通機関は、地下鉄札幌駅直結で歩いて5分ほどのところにあり交通機関アクセスは便利です!

 

テレビ番組内で紹介メニュー

牛肉麺(ニューローメン)1,375円

いっとこで紹介

牛肉麺(ニューローメン)について

 

このお店では小籠包だけじゃなく他にも台湾の本場でも人気のメニュー!大きな牛肉がゴロゴロはいっている麺は平たい細麺を使用しスープは醤油ベースのような色あいです!

 

食べてみると

 

五香粉というスパイスが入っているらしく、最初にこちらの独特のスパイスの味がします、そのあとから野菜の甘みや牛肉のまろやかな感じがしてきます。ほんのり辛さはありますが全体的にはあっさりとしたスープですよ〜
麺は細めんなのでスープがしっかりと絡みやすくスルスルっとはいってきます。

 

お肉はやわらかくホロホロ〜これ自体にもしっかりと味がしみている、これもうまい〜全部おいしい(笑)小籠包と一緒に食べたくなりますよ!!

 

【ランチ】五目チャーハンセット 1,199円

いっとこで紹介

 

チャーハン+小籠包+スープ付き

 

平日限定で提供されている「五目チャーハンセット」は、五目チャーハンに小籠包が4個、さらにわかめスープがついたお得なセットもありますよ〜!!

 

小籠包とチャーハンがセットでお得に食べれるのはうれしいですね^^

 

小籠包(6個)924円

出典元:インスタ/鼎泰豊 札幌店 (ディンタイフォン)

 

小籠包(6個)について

 

看板メニュー!ディンタイフォンにきたら外せないのがこの小籠包ですね〜、色々メニューはありますが最初にきたらまずはこちらを食べてみたくなります♬

 

オーソドックスな「小籠包」は、見た目も美しい、皮の生地がうすく中のアンがすけてみえます、ひだの数が多く18とこだわっているのも特徴的です。

 

ひだを数えてみると本当に18あるんです(笑)

 

食べてみると

おすすめの食べ方は?

 

小籠包のひだの部分を箸でつまんでレンゲの上にのせる、皮をやぶいて出てくるスープを飲む、後はお好みで、ショウガに小籠包のタレをかけてのせて食べます。

 

味や食感は??

皮をやぶると透き通ったスープがでてきます、肉のうま味がとけだしている絶品スープ、

うすい生地は口当たりがよく、美味しく食べれるバランスの薄さに仕上がっていて中のうま味が凝縮されたアンの組み合わせは何個も食べたくなる美味しさ!!

 

ゴルゴンゾーラ小籠包(6個)1,320円

ディンタイフォン

出典元:インスタ/鼎泰豊 札幌店 (ディンタイフォン)

 

ゴルゴンゾーラ小籠包について

 

世界3大ブルーチーズの一つゴルゴンゾーラを使用した札幌店限定メニュー「ゴルゴンゾーラ小籠包」は見た目はオーソドックスな小籠包です、割ってみると中にゴルゴンゾーラのチーズが入っているのが分かります。4個だと880円で提供されています。

 

食べてみると

 

香り高いゴルゴンゾーラが入っているお肉と相性抜群で、スープにもしっかりとチーズの旨味がとけこんでいてゴルゴンゾーラが独特のクセがきいていていいアクセントになっている!

 

モンブラン(4個)880円

季節限定の「モンブラン小籠包」は中に栗のあんがギッシリと入っているスイーツ感覚で食べれる。食事系だけじゃなくデザート系の小籠包もあるのは色々楽しめていいですね^^

 

過去に掲載した新店記事一覧

最近ここのブログで掲載した新店舗一覧!

【2021.09.30オープン】小籠包が絶品の点心料理店「鼎泰豊(ディンタイフォン) 」

【鼎泰豊(ディンタイフォン) 】道内初上陸!本格的な小籠包が自慢の点心料理店!

【2021.09.28オープン】スイーツと中国料理楽しめるカフェ「カフェシロカ」

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【2021.09.20オープン予定】400店以上食べ歩き店主のスープカレー店「soupcurry凪」

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【2021.09.15オープン】人気焼肉店プロデュース新スタイルラーメン「麺屋 牛と貝」

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【2021.09.01オープン】らーめん孝一郎と麺や琥張玖のコラボラーメン「札幌豚研究所」

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【2021.08.27オープン】羊肉を使った台湾料理専門店「羊肉世界 怪獣ディストピア」

【羊肉世界 怪獣ディストピア】人気餃子店「エリザベス」の台湾料理専門店!

まとめ

 

世界的に人気の小籠包が味わえる点心料理店が北海道初上陸ということで注目度も高いお店です。見た目から美しく食べてももちろん美味しい本格的な小籠包は一度食べてみてくださいね。

 

今日はここまでです。最後まで読んでいただきありがとうございます。

 

鼎泰豊(ディンタイフォン) の店舗情報

店名:鼎泰豊(ディンタイフォン) 札幌ステラプレイス店

住所:北海道札幌市中央区北5条西2丁目5 札幌ステラプレイスセンター6F

電話番号:011-209-5274

営業時間:午前11時〜午後9時

定休日:札幌ステラプレイスに準ずる

駐車場:有(1店舗2000円(税込)以上の利用で駐車料金2時間無料)

 

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