【備(そなう)】なんと2個で507円の高級いなり専門店!?個別包装されたいなり寿司は手土産や贈り物にも最適!

はじめにお伝えしておきます。

この記事の内容は、「いなり寿司専

門店 備」について・駐車場・店内の

雰囲気・おすすめの商品などを紹介

します☆

 

いなり寿司専門店 備(そなう)について

備の内観

出典元 食ベログ 備/ポコロニアさん
https://s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1061781/

 

2019年6月6日オープン、近代美術

館のそばにあるが、場所が分かりに

くい、マンションの1階にあるが、

15cm四方の小さな鉄のプレートが

看板だが、店名も小さくわかりづら

い普通に通り過ぎてしまう、窓には

カーテンがかかり黒い重厚なトビラ。

 

店名は、店主の「菊池備(そなう)」

さんの名前からきているようです。

酢飯をこよなく愛する店主により考

案されたこだわりのいなり寿司!

 

紹介されていたテレビ番組一覧

じゃらんDeGoで放送(2019.12.21)

2019年12月21日に、旅コミ北海

道〜じゃらんDeGoの「2019年ベ

ストヒット総ざらい札幌☆テイク

アウトグルメ」のコーナーで、紹

介されていました。

今日ドキッで放送(2019.08.12)

2019年8月12日に、今日ドキッ

の「オススメ”帰省土産”2店舗

紹介」のコーナーで、有名すし

店が手がけた”いなりずし専門

店”という事で訪れていました。

どさんこワイドで放送(2019.07.31)

2019年7月31日に、どさんこワ

イドの「こだわりがスゴイ新店!

高級○○○専門店」のコーナー

で、高級いなり寿司専門店とい

う事で、こちらが紹介されてい

ました。

 

いなり寿司専門店 備について

ありません。

無料の専用駐車場がありません

ので、車移動中心の方には少し

不便な場所にあります。

交通機関は、地下鉄西18丁目駅

から歩いて6分ほどの距離にあり、

交通機関アクセスは便利です。

 

高級いなり寿司のオープンの経緯

菊池さんは以前、ミシェランガイ

ドで一つ星を獲得した事がある。

すすきのの高級すし店「○鮨(ま

るずし)」で勤務し、酢飯の作り

方を学んだ。お店では出せないも

のを開発していて、酢飯をこよな

く愛し、その酢飯を美味しく食べ

る方法として”いなり寿司”の美味

しいと思えるのが完成、専門店と

してオープンさせる事に!

店内について

扉をあけると黒ベースのシックな

雰囲気の中にキツネのオブジェが

壁に一瞬あやしい雰囲気、さらに

中にすすむと今度は白を基調とし

たモデンでスタイリッシュな空間!?

そこには、ショーケースがありい

なり寿司が並んでいる。

番組内で紹介されていたメニュー

いなり寿司(2個)507円

出典元 食ベログ 備/辛口トトロンさん
https://s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1061781/

じゃらん・今日ドキッ・どさんこワ

イド全ての番組で紹介されていた看

板商品!

 

いなり寿司について

 

店名が印字された包装紙で丁寧

に個別包装され高級感がありま

す。通常の3倍以上の値段がす

る高級いなり寿司!?袋に包ま

れていて手を汚さずにこのまま

食べることが出来る。いなり寿

司の見た目はシンプル。

 

食べてみると

 

レポーター「上品な味で美味し

い」揚げがジューシーで、ほど

よい甘さがあり優しい味わい。

酢飯はやや固めに作られている。

セットのいなり寿司について

出典元 食ベログ 備/ナンガーパルパットさん
https://s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1061781/

2個売りの他にも【いなり寿司

20個5292円/8個2246円】なども

あり、手土産や贈り物など用途

に合わせて、まとめてセットで

購入する事も可能!?

高級いなり寿司の秘密について

➀お米は貴重な宮城県のささ結

シャリに使われているお米は、

このいなり寿司のために、宮城

県から取り寄せた基調なささ結

という品種。炊いた時に、お米

一粒一粒が際立つのが特徴、

②にぎり寿司に使うお酢(白菊)を使用

酢飯には、寿司職人が配合する

お酢を使っている

③職人技でシャリを作る

味の決め手は、シャリのまぜ方

にあり、米と米が温かいので、

くっついているのを、一つ一つ

切り離していく作業し、全ての

米にお酢がまわるように分散し

ていく。

④全国で厳選した大阪の揚げ

シャリを包む揚げも、全国から

厳選したもの、大阪にある豆腐

屋さんから特別に取り寄せてい

る。

一つ一つ丁寧に手作業で包み。

2個で507円という高級ないな

り寿司が完成する!?

いなり寿司以外の商品について

出典元 食ベログ 備/辛口トトロンさん
https://s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1061781/

【がり(一瓶)324円】で売って

いるというこれもまた珍しい。

こちらは、高級寿司店の「○鮨」

と同じ、ガリを使用。瓶に入った

こちらもガリとは思えない高級感

があります。

こだわりがスゴイ新店!高級〇○専門店で紹介の店舗一覧

個別包装された2個で507円の高級いなり専門店「備(そなう)」

【備(そなう)】なんと2個で507円の高級いなり専門店!?個別包装されたいなり寿司は手土産や贈り物にも最適!

パンからこだわって作っている厚切りサンドイッチ専門店「ことにサンド」

【ことにサンド】2019年7月27日西区にオープン、売れ切れ必至の人気の厚切りサンドイッチ専門店!?

オススメ”帰省土産”2店舗紹介で紹介の店舗一覧

いろいろな種類の食パンも充実!人気の食パン専門店「ル・ミトロン食パン 札幌円山店」

【ル・ミトロン食パン 札幌円山店】2019年7月12日オープン!北海道初上陸早くも行列、食パン専門店!いろいろな種類の食パンも充実!

まとめ

酢飯をメインとして酢飯を感じ

てもらいたくて作ったこだわり

のいなり寿司!?は気にならな

いわけがありませんよ。507円

なので、いなり寿司としては、

高級ですが、これぐらいの金

額でおいしい「いなり寿司」を

食べれるならありかな。機会が

あれば行ってみたい。

最後まで読んでいただきありがとうございます

いなり寿司専門店 備の店舗情報

店名:いなり寿司専門店 備(そなう)

住所:北海道札幌市中央区北1条西18丁目1-31 アーバンヒルサッポロ信和ビル1F

電話番号:011-839-1723

営業時間:午前9時〜午後5時 ※売れ切れ次第終了

定休日:月曜日(祝日の場合、火曜休み)

駐車場:無

関連記事

no image

【焼鳥 くる兵衛】定食に6種類のカレー食べ放題付き破格ワンコインランチ!

※追記   最新情報2020年6月5日 現在ランチ は行っておらず再開は未定との事で

記事を読む

北海炉端劇場

【北海炉端劇場】道庁赤レンガ近く!北海道の8つの漁港から海産物を直送している新鮮な海鮮メニューを提供!

北海炉端劇場について 2018年11月オープン、北4西6丁目に ある、道庁赤レンガから徒歩1分ほ

記事を読む

ファンズ円山の中華がゆ

【ファンズ円山】円山裏参道にある本格台湾料理を提供する専門店!

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「ファンズ 円山」について・駐車場・店内

記事を読む

【ポパイ】新得町にある十勝の景色を楽しめるカフェレストラン!

小さな森のレストラン ポパイについて もともと帯広でお店を出していて、9年 前にここの景色に魅せ

記事を読む

ごまそば八雲のカレー南蛮

【ごまそば八雲 札幌国際ビル店】ごまが練りこまれたそば専門店!丼ものとのセットメニューも充実!

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「ごまそば 八雲札幌国際ビル店」について

記事を読む

信ちゃんママの外観

【信ちゃんママ】タカトシランドで放送。居酒屋からランチ営業になり豊富なボリューム満点定食を提供!

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「信ちゃん ママ」について・駐車場・

記事を読む

奥芝商店

【奥芝商店 実家店】有名スープカレー店がカラフルなカレーパンを提供!

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「奥芝商店 実家店」について・駐車場・店

記事を読む

no image

【菓匠 翁】創業100年わかさや本舗の工場直売所で格安のハネ品!?

菓匠 翁(かしょうおきな)について 西区宮の沢にある道内各地に卸 している看板商品「いも風味」

記事を読む

くりやまアンドアムの「パスタセット」

【くりやまアンド・アム】Poroco編集長おすすめ!栗山町の丘の上にあるレストラン、広々テラスで絶品イタリアン!

くりやまアンド・アムについて 札幌から車で1時間ほどの距離 にある栗山町の小高い丘に建っ てい

記事を読む

no image

【すし さか井】パルコの裏側、ひとりでも行きやすいお寿司屋さん!こだわりスパークリングワイン付きランチメニュー!

すし さか井について 2015年8月オープン、パルコの裏 にあるパレードビルの入ってす ぐの場

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

【麺屋やしち】豊平の美園で無添加食材にこだわる濃厚とんこつラーメン店!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「麺

【中華そば 朱三園】広島県ご当地ラーメン「尾道ラーメン」を提供する!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「中

北海道ミートマーケット
【北海道ミートマーケット】北海道一のコスパ豚肉や牛肉メニュー提供するお店!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「北

クミン
【ビリヤニ専門店 クミン】南区澄川に札幌初の本格ビリヤニ専門店!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「ビ

中華そば うさぎ
【中華そば うさぎ】朝6時からラーメンを食べれる地元に愛される人気店!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「中

→もっと見る

  • スポンサードリンク






  • スポンサードリンク






PAGE TOP ↑