【かばと製麺所】本場香川で修行した店主の本格手打ち讃岐うどん!

公開日: : 最終更新日:2022/06/28 そば・うどん, 道央(空知・石狩・後志・胆振・日高地方)

はじめにお伝えしておきます。

 

この記事の内容は、「かばと製麺所」について・駐車場・店内の雰囲気・おすすめのメニューなど充実した内容で紹介します☆

 

かばと製麺所について

 

かばと製麺所の外観

出典元 Facebook かばと製麺所
https://m.facebook.com/kabatoseimen/?locale2=ja_JP

 

2011年7月オープン!

 

毎年5月〜11月の間でしか営業していない札幌から車で1時間ほどの当別町の平日でも行列ができる人気手打ちうどん店は、毎日店で手打ちしているこだわりで、道産小麦をつかったもちもち麺は一度食べると病みつきになると大人気!

 

店内はもちろん、店の横にはテラス席があります。というより屋外にテーブルとイスがおいてある感じ!うどんの他にも、旬の素材を楽しめる天ぷらも大人気!

 

注文の流れは、レジで注文⇒うどんや天ぷらなどを作りはじめる⇒渡された番号が呼ばれるまで待つ⇒出来上がると受け渡しというスムーズな流れになります😉

 

メニューは、かばと製麺所ではうどんと同じく天ぷらも名物で当別町でとれる野菜を中心に「たらのめ(280円)」、「アスパラ大(250円)」など旬のものなど提供しています♬

 

紹介されたテレビ番組一覧

みんテレで放送(2022.06.07)

2022年06月07日に、みんテレの「10食限定も!夏に食べたい!冷うどん!手打ち人気うどん店の夏メニュー!」のコーナーで訪れていました。

今日ドキッで放送(2019.07.15)

2019年7月15日に、今日ドキッの「腹ペコ石ちゃんの夏に食べたくなる冷たい麺巡り」のコーナーで、ホンジャマカの石塚英彦さんが訪れていました。

 

かばと製麺所の駐車場&交通機関

 

あります。

 

店前に12台ほど専用無料駐車場があります、車移動中心の方も気軽に利用できるので便利です。広めなので余裕をもって駐車できます♬

 

交通機関は、JR当別駅から歩いて25分ほどのところにあり交通機関アクセスは少ないですが利用できます♬

 

かばと製麺所のランチ

 

ありません。

 

昼のみの営業のためランチタイム限定という形のお得なセットサービスやトッピングサービス、割引サービスなどはなく一律料金で提供されています。

※ 個人的に調べた情報です。最新の情報など詳しくは店舗まで確認お願いします。

 

うどんへのこだわり

店主は”うどん県” 香川で修行つんだあと、地元の当別町で店をオープン、その日の気温や湿度によって、水の量を変えて作るこだわりの讃岐うどん!

 

天ぷらのメニューについて

かばと製麺所の天ぷらのメニュー

出典元:食ベログ/mayumixさん かしわ天

https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/hokkaido/A0107/A010702/1034700/top_amp/

この日は、アスパラ、しいたけなどの定番や、ブロッコリーやわさび菜、など天ぷらでは珍しいものも、かばと名物は「ちくわサラダ天」など、すべて当別産の天ぷら!天ぷらは、注文が入ってからの揚げたてを食べられる!

※天ぷらは、季節によって変わります。

 

テレビ番組内で紹介されたメニュー

油うどん(冷)1玉/500円

みんテレで紹介

油うどん(冷)について

 

店主おすすめメニュー!茹でたての麺を冷水でしめ店で作る秘伝の辛味調味料をかけるのが最大のポイント!こちらは辛さの調節も可能ですよ〜お好みで♬

 

食べてみると

 

もちもちの麺に小麦の香り冷たく引き締まっている感覚もいい、そこにからむぴりっと辛い秘伝の辛味調味料が病みつきになる、さらに卵をわってかけることでまろやかになり食べやすくなる

辛いものを食べると発汗作用で汗をかいてその後にすぅーっとする感覚が夏の暑い時季に食べたくなるメニュー♬

 

【一番人気】冷しぶっかけうどん 390円

かばと製麺所「冷しぶっかけうどん」

出典元:食ベログ/akikoさん

https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/hokkaido/A0107/A010702/1034700/top_amp/

 

今日ドキッで紹介

 

冷しぶっかけうどんについて

※天ぷらトッピング別料金

 

器もキンキンに冷えている!相当太い麺に具材はシンプルにネギのみ(無料のショウガと天かすをかけます!)!トッピングとして、天ぷらの季節限定【わさび菜150円】は相当デカイ!!不動の人気【かしわ天120円】と注文されていました。

 

食べてみると

石塚さん「窒息するところでした」というほど、こしのある長い麺!わさび菜は、サクサク感がすごいあり音がなりひびき、ほのかにわさびの風味がします!

かしわ天は、外側がサクッとして、中がやわらかジューシーでうどんとの相性抜群の組み合わせ!

 

冬季休業中に札幌でお店を?

こちらのお店は、冬季期間の12

月〜3月の間は、休業しています

が、その期間、札幌の「まんで

がん外伝」という所で、営業し

ています。実質年中無休で、こ

のうどんを食べることができる!

そのお店についてはこちらは

⇒ まんでがん外伝

腹ペコ石ちゃんの夏に食べたい冷たい麺巡りで紹介の店舗一覧

旬の天ぷらと本格讃岐うどんが味わえるお店「かばと製麺所」

【かばと製麺所】本場香川で修行した店主の本格手打ち讃岐うどん!

基本3種他、夏にはこだわりの冷しラーメンを提供「味の鈴蘭」

【味の鈴蘭】豊平区美薗にあるこだわりのラーメンを提供するお店!夏にはトマトシャーベットがのった冷しラーメン!

まとめ

こちらは、大人気のうどん屋さんで以前から何度も通っている大好きなお店の一つです、当別にあるので車がないとちょっと不便ですが機会があれば行ってみてくださいね♬

 

今日はここまでです。最後まで読んでいただきありがとうございます。

 

かばと製麺所の店舗情報

店名:かばと製麺所

住所:北海道石狩群当別町樺戸町355

電話番号:0133-22-3377

営業時間:午前11時〜午後3時

定休日:不定休(12月〜4月休業)GW頃オープン

駐車場:有(店前に12台)

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