【札幌ラーメン 武蔵】創業30年目の人気ラーメン店が「熟成味噌」とは真逆の新たな和風「令和中華そば」を開発!
公開日: :
最終更新日:2020/06/14 ラーメン・つけ麺, 札幌南部(白石区・厚別区・豊平区・清田区・南区) ラーメン, 白石区
目次
札幌ラーメン 武蔵について
平成元年に創業、今年で30年目を
むかえる、道内はもちろん全国各
地の催事&海外のイベントでも長
蛇の列ができるほど人気のラーメ
ン店!定番の「熟成味噌」とは、
真逆の和風テイストのラーメンを
開発し、フードジャーナリストが
厳選したこの夏食べたい冷たいラ
ーメンに選ばれた、おすすめのラ
ーメンを紹介します☆
出典元 食ベログ 札幌ラーメン武蔵本店
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010301/1000251/top_amp/
どさんこワイドで放送分(2019.06.14)
2019年6月14日に、どさんこワイドの
「達人がうなる冷たい麺 絶対に食べ
ておくべき一杯」で5月の国内史上最
高気温を更新するなど、記録的な暑
さとなった今年の北海道、そのため、
北海道は今史上最大の冷たいラーメ
ンブームがきていて、各店舗で次々
新作が登場しているという事で、そ
の中でもこちらを紹介されていまし
た。
テレビ番組内で紹介されたメニュー
【一番人気】熟成味噌 820円
出典元 札幌ラーメン武蔵
http://www.sapporo634.com/sp/
「武蔵を代表する王道の一杯。熟
成味噌にたっぷりのゴマ、生姜を
加えた風味ある味わいです。」
武蔵の代名詞でもある王道の一番
人気味噌ラーメン、チャーシュー
ネギ、もやし、しょうががのって
いる
【限定】令和中華そば 850円
出典元 どさんこワイド 札幌ラーメン武蔵
https://www.stv.jp/tv/dosanko_eve/tokushu/u3f86t000005kslu.html
令和中華そばについて
2019年6月15日新登場の1日限定20食
30年目の節目に新たな味に挑戦して
作ったのが、こってりの味噌とは真
逆の初挑戦の「和風」のラーメン。
スープが透き通っている。カイワレ
わかめなど、梅しそがのっている
このラーメンのスープのこだわり
最高級の羅臼昆布で出汁をとって
いる、一晩寝かせる事でうまみが
ぎゅっと凝縮、さらに味をふかめ
るためにかつお節を投入、それを
特製の醤油ダレとブレンドしあっ
さりながらコクのある和風スープ!
食べてみると
昆布とかかつお節の出汁がしっかり
としているため、昆布のいい香りを
かんじる、さらにトッピングの梅シ
ソで和風度がさらにアップしてさわ
やかな味わい。麵は冷たいスープに
合う細麺を西山製麺に特注し、全粒
粉のもちっとした食感と豊かな小麦
の風味に仕上がっている。ワカメは
利尻産でしっかりとした歯応えと風
味が良くこれも美味しい!贅沢な一杯
達人がうなる冷たい麺 絶対に食べておくべき一杯
札幌ら〜めん共和国を企画・監修したフ
ードジャーナリストの「はんつ遠藤さん」
が厳選した2店舗!
全国&海外にも出店し、味噌ラーメンが人気お店「札幌ラーメン 武蔵」
フレンチテイストのラーメンを提供「Mari iida(マリイイダ)」
まとめ
味噌ラーメンが有名なこちらのラー
メン店ですが、新たな味として、こ
の「令和中華そば」は、新たなここ
みとともに、こだわりのつまった一
杯数量限定なので、早めにいかない
と品切れになっている可能性も、機
会があれば行ってみたい。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
詳細情報
店名:札幌ラーメン 武蔵
住所:北海道札幌市白石区北郷五条9丁目1-28
電話番号:011-871-6341
営業時間:午前11時〜午後4時/午後5時〜午後10時
定休日:水曜日
駐車場:有
関連記事
-
【焼肉園花牛(はなうし)】手切りこだわり肉!超人気焼肉店!
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「焼肉園 花牛(はなうし)」につい
-
【ななし】JR琴似駅近くの地元に愛される老舗の旭川ラーメンのお店!
ななしについて JR琴似駅すぐ近くにある!正統派、 旭川ラーメンの老舗!昼時には満 席になる人
-
【麺処 とりぱん】こだわりの鶏白湯スープを使ったラーメンを提供する!夏季限定の新作「夏の冷しメシ」登場!
麺処 とりぱんについて 2016年1月オープン、札幌市南6西8 の市電山鼻線の東本願寺前駅から徒
-
【Confluence(カンフルエンス)】澄川の素敵なカフェ&バー!
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「Confluence(カンフルエ
-
【ホルモン塾KENZO(ケンゾー)】地元に愛される七輪の焼肉店!
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「ホルモン塾KENZO(ケンゾー)
-
【中華そば うさぎ】朝6時からラーメンを食べれる地元に愛される人気店!
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「中華そばうさぎ」について・駐車場
-
【チャイニーズ 華茶花茶】南郷7丁目駅近くアジアンリゾートの雰囲気で ホテル出身のシェフによる本格中華料理を食べれる!
チャイニーズ 華茶花茶(かちゃかちゃ)について 地下鉄南郷7丁目駅から水源地を通 りを、国道36
-
【味心】ランチやセットメニュー充実の老舗の人気の定食屋さん!
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「味心」に ついて・駐車場・店内
-
【麺屋 牛と貝】「にく式」がプロデュースした新スタイルラーメン!
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「麺屋 牛と貝(うしとかい)」につ
-
【札幌豚骨ラーメン 常JOE(じょう)】旅コミ北海道〜じゃらんDeGo「味よし!盛りよし!コスパよし!タクシードライバーに聞いた安いウマな店」のテレビ番組内で紹介。10種類以上のトッピング無料により組み合わせ自由自在のラーメン!?
札幌豚骨ラーメン 常JOE(じょう)について 出典元:食ベログ/byシナさん 2019年3月