【相生坊（あいおいぼう）について】タカトシランドで放送。夫婦二人三脚で営む手打ち蕎麦！緑が美しい隠れ家的なお店！

手打ち蕎麦 相生坊（あいおいぼう）について

1991年創業の「相生坊」、札幌

市中央区の裏円山エリア。夫婦二

人三脚で営む緑が、美しい隠れ家

のようなそばツウなら誰もが知っ

ている名店。そば作り一筋のご主

人が、こだわりつくした絶品のそ

ばを提供中、タカトシランドでも

放送されていました。その時に食

べていたメニューなどを中心に紹

介します☆

出典元：食ベログ/相生坊 seasさん
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010105/1006549/

タカトシランドで放送分（2019.08.02）

2019年8月2日に、発見！タ

カトシランドの「札幌・中央

区裏円山エリア」のコーナー

で、坂と出会いと発見のマチ

という事で、タカ・峯岸みな

みペアで散歩途中にこちらを

訪れていました。

相生坊の由来について

相手（お客さん）の”相”と、

一緒に生かさせていただく

という気持ちの”生”を合わ

せて、ご主人がこのように

命名されたようです。

テレビ番組内で紹介されたメニュー

鴨せいろ 1512円

出典元：食ベログ相生坊/ みちのく五郎さん
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010105/1006549/

鴨せいろについて

峯岸みなみオーダー

醤油だしの深い味わいに滝川

産の高級合鴨のうま味が広が

るツケ汁。思わずうなってし

まうほど、そばとの相性抜群！

鴨セイロのツユは温かい状態

で提供される。

食べてみると

峯岸みなみさん「手打ちの独特

の食感につゆがしっかりとした

味で美味しい」と大満足の様子

でした。鴨肉の出汁のきいた深

みのありツケ汁にこだわりのし

っかりとしたコシのあるそばと

のバランスが良い絶品そば！

セイロ 864円

出典元：食ベログ相生坊/DGDさん
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010105/1006549/

見た目は、シンプルなセイロ

ですが、食べてみると、タカ

さん「すごいコシがあって美

味しい大好きな味」と大絶賛

！？強いコシとのどごしが楽

しめる美味しいおそば！

発見！タカトシランドの裏円山エリアで紹介の店舗一覧

市街地側を表とするなら、円

山の向こう側をはしる藻岩山

麓通り界隈を「裏円山」とよ

んでマチ歩き、高級住宅街地

や一軒家とおもむきあるお店

が点在している。

フランスで修行した本格ケーキを提供するスイーツカフェ「パティスリーカカオ10g」

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絶景をながめながら食事ができる一軒家カフェ「cafeスロープ」

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蕎麦ツウなら誰もが知っている名店！？「相生坊（あいおいぼう）」

【相生坊（あいおいぼう）について】タカトシランドで放送。夫婦二人三脚で営む手打ち蕎麦！緑が美しい隠れ家的なお店！

まとめ

セイロが864円と高めの価格設

定ながら、こだわりのそば自体

が美味しく、この価格でも大満

足な一品を提供してくれる、そ

ばのメニュー数もそれほど多い

とは言えないそばの麺の美味し

さで勝負しているまさに名店！？

機会があれば行ってみたい。

最後まで読んでいただきありがとうございます

相生坊の店舗情報

店名：手打ち蕎麦 相生坊（あいおいぼう）

住所：北海道札幌市中央区宮の森2条15-7-15

電話番号：011-615-1011

営業時間：午前11時〜午後7時

定休日：木曜日

駐車場：有