【玉林酒家】どさんこワイドの「食べ歩きの達人が厳選！札幌うまいチャーハン専門店」のテレビ番組内で紹介。中国出身の料理長がつくる本格中華。おすすめチャーハン一覧。駐車場について

玉林酒家について

2019年2月12日に放送されていました。

東区にある中華料理店。店内の装飾品は

本場中国や台湾で、買いそろえたもの、

札幌在住の人気ブロガーが「王道のチャ

ーハン」のテーマで選んだお店がこちら。

【王道系の中では札幌で一番うまい】この

ブロガーさんが選ぶナンバーワンチャーハ

ンなどを紹介しますよお

店内に置いてある置物の意味とは！？

店内にどうして魚の置物があるかというと、

意味があり、「魚の」装飾品には、”年々余

裕ができますように” という意味の縁起物で

ある。

お店をはじめたきっかけとは

中国の事に大変詳しい店主は、実は40代ま

で旅行会社で添乗員として日本と中国を行

き来する生活をしていたが、日本でも美

味しい中華料理を食べたいという思いから

18年前にこのお店をオープンさせた

チャーハンのこだわり

中国人料理長は、母国でも指折りの料理人

がつくるチャーハンの味の決め手は、チャ

ーシュー（トンポーロー）肉の脂が、コク

と旨さを引き出して、香りが豊かになる

※トンポーロー

皮付きの豚角煮、八角などの香辛料と共に

煮込む

番組内で紹介されていたメニュー

【オススメ】チャーシュー炒飯 842円

チャーシュー炒飯について

人気ブロガーおすすめ王道系チャーハン

レンゲをいれただけでも、チャーハン

のパラパラ感が伝わってくる。

食べてみると

口に入れた瞬間にいろんな味がしてく

るこれぞ中華といった味わい、角切り

のチャーシューがたくさん入っていて

ごはんにその香りもしみていて、より

一層美味しいチャーハンになっている

人気ブロガー厳選のチャーハン4店舗紹介一覧

「チャーハンにもいろいろあるが、それぞれ

の種類の中でNO1を厳選」

人気ブロガー厳選「札幌うまいチャーハン四天王」

と題して、チャーハンを４つのジャンルにわけて

王道系・あっさり系・通好み・衝撃のテーマに分

けて、人気ブロガーの「広野さん」にそれぞれの

NO1を選んでもらうというもの

中国人がつくる本格中華、中でもチャーハン美味「玉林酒家」

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あっさりとした中にコクがあるチャーハン「sai-蓮花」

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チャーハンについてくる豚汁がお得「炒飯屋えんがる」

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自家製の肉みそとラー油を使った絶品チャーハン「中国旬菜房 幸月」

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まとめ

中華の雰囲気満載の店内のこの雰囲気

の中で食べる本格中華は、見た目は、

家庭で作るチャーハンとあまりかわら

ないように見えるが食べた時の感動は

やっぱり違うからこその人気店！？

是非行ってみたい中華料理店

最後まで読んでいただきありがとうございます。

詳細情報

店名：玉林酒家（ぎょくりんしゅか）

住所：北海道札幌市東区北四十三条東16-1-10

電話番号：011-784-5668

営業時間：午前11時〜午後2時/ 午後5時〜午後11時

定休日：第１第３月曜日

駐車場：有